Nauji receptai

Skrudintos kūdikių raudonos bulvės su rozmarinu

Skrudintos kūdikių raudonos bulvės su rozmarinu

4 Porcijos

Ingridientai

  • 1 svaras neluptų kūdikių raudonųjų bulvių (1–1 1/2 colio skersmens)

  • 1 šaukštas alyvuogių aliejaus

  • 4 didelės rozmarino šakelės

Recepto paruošimas

  • Įkaitinkite orkaitę iki 450 ° F.

  • Ant didelės kepimo skardos išmeskite raudonas kūdikių bulves su alyvuogių aliejumi ir košerine druska. Šalia bulvių dėkite rozmarino šakeles. Kepkite, kol bulvės suminkštės ir pradės ruduoti, maždaug 45 minutes.

Dave'o Liebermano receptas

Atsiliepimų skyrius

Atsiliepimai

GAUTI ŽURNALĄ

BA logotipasGero apetito

Užsiregistruokite „Bon Appétit“

Naujienlaiškis

Bus naudojamas pagal mūsų vartotojo sutartį ir privatumo politiką

Naršykite „Bon Appétit“

Daugiau iš „Bon Appétit“

receptas Sviesti pomidorai ir cinamono prieskoniai ryžiai2020-08-11T09: 00: 00.000Z

receptasBasko deginto sūrio pyragas2019-01-24T15: 00: 00.000Z

mūsų svetainės geriausias pesto 2018-08-21T11: 00: 00.000Z

BA logotipasGero apetito
  • Prenumeratos paslaugos
  • Susisiekite su „Bon Appétit“
  • Perspausdinimas/leidimai
  • Naujienlaiškio prenumerata
  • Prieinamumo pagalba
  • RSS kanalai
  • Svetainės žemėlapis
  • „Condé Nast“ parduotuvė
  • Karjera
  • Žiniasklaidos rinkinys „Bon Appétit“

Maisto inovacijų grupė: „Bon Appétit“ ir „Epicurious“
© 2020 Condé Nast. Visos teisės saugomos.
Naudojimas ir (arba) registracija bet kurioje šios svetainės dalyje reiškia mūsų naudotojo sutarties (atnaujintos 1/1/20) ir privatumo politikos bei slapukų pareiškimo (atnaujinta 1/1/20) sutikimą.
„Bon Appétit“ gali uždirbti dalį pardavimo iš produktų, įsigytų per mūsų svetainę, kaip partnerių partnerystės su mažmenininkais dalis.
Jūsų Kalifornijos privatumo teisės
Šioje svetainėje esančios medžiagos negalima atgaminti, platinti, perduoti, saugoti talpykloje ar kitaip naudoti, išskyrus gavus išankstinį raštišką „Condé Nast“ leidimą.


Skrudintos kūdikių raudonos, baltos ir purpurinės bulvės su rozmarinu, pankoliu ir česnaku

Scottas Phillipsas

Jei ruošiate tai kaip garnyrą prie kepsnio, galite nuleisti orkaitę iki 350 ° F arba pakelti iki 400 ° F, kad tiktų jūsų pagrindiniam patiekalui. Bulvės prireiks šiek tiek daugiau ar mažiau laiko atitinkamai virti. Galite kepti raudonų, baltų ir violetinių spalvų mišinį arba tik vieną veislę. Taip pat galite naudoti bet kokias bulvių pirštines-pirmiausia jas supjaustykite 1 colio gabalėliais.

Vaizdo įrašas: Žiūrėti Puikus virimas‘s Naminis/naminis duetas demonstruoja šį receptą.


Išskirtiniai pasiūlymai

Mes su vaikais tai pakeitėme, kad smulkiai supjaustytume bulves ir pagaminome rozmarino ir čiobrelių bulvių traškučius. Jiems tai patinka!

Paprasta ir skanu. Aš naudojau kavos malūnėlį čiobreliams ir rozmarinams sumalti, todėl kartu su česnaku dėjau per spaudą, jis tapo tarsi pesto bulvėms. Labai greitas paruošimas.

Maniau, kad šie tikrai skanūs. Aš juos susmulkinau ir kepiau ant 450 maždaug 25-30 minučių, o tada kepiau apie 5 minutes. Jie buvo visiškai traškūs. Jie tikrai galėjo naudoti druską, o aš galėjau naudoti daugiau čiobrelių ir rozmarinų, bet apskritai jie buvo skanūs ir lengvai pagaminami!

Neblogai greitam garnyrui. Jei norite panaudoti likusias žoleles, tai yra receptas.

Puikiai! Aš nesu rozmarino gerbėjas, todėl naudojau šviežias čiobrelių ir raudonėlių šakeles. Įpusėjus įdėjau kūdikių morkų, supjaustyto svogūno ir smulkintos geltonosios paprikos. Sulaukiau siaubingų atsiliepimų.

Šį receptą padariau kaip garnyrą prie keptos vištienos, ir supratau, kad tai puikus pora. Aš naudojau raudonų ir auksinių bulvių mišinį, kuris suteikė labai gražų pristatymą ir subtilių skonių mišinį.

Jei ketinate kepti kepsnius ant grotelių, sudėkite bulves į kepimo skardą ir kepkite ant grotelių. Štai kaip aš skrudinau ir jie pasirodė traškūs ir karamelizuoti. Yum.

Bulvės buvo gražios ir traškios, bet žolelių skonio, kurio aš ieškojau, ten nebuvo. Kaip recepto idėja, tai yra gerai. Kaip pats receptas - ne tiek daug. Sumos būtų buvusios geresnės šiam jaunikiui virtuvėje.

Mes daugelį metų taip kepame supjaustytas raudonos odos bulves. Keiskite prieskonius, kaip norite - Provanso žolelės yra puikus pokytis. Vietoj kepimo skardos dedame 12 colių keptuvę į orkaitę, kad ji įšiltų, tada suberiame bulves, kad jos švilptų ir neliptų prie keptuvės.


Susijęs vaizdo įrašas

Norėdami sustiprinti skonį, pamirkykite rozmarinų ir čiobrelių stiebus šiek tiek balto vyno ar vandens ir padėkite juos kaip lovą keptuvės apačioje, o ant viršaus pakepinkite bulvių skilteles. Taip pat galite įmesti juos į citrinų pipirų eilutes, įprasti juodieji pipirai.

Aš tiesiog pagardinu pagal skonį, todėl sunku komentuoti šio recepto matavimus. Paprastai pridedu keletą graikiškų alyvuogių, supjaustytų per pusę. Būkite šiek tiek liberalūs, nes sūrus alyvuogių skonis puikiai dera su bulvėmis. Super yum!

Tai paprasta ir labai gerai. Net mano labai vaikams patiko!

yum! ketvirčiais supjaustytos bulvės, įmestos į alyvuogių aliejų, šviežiai spaustos česnako skiltelės, šviežiai supjaustytas rozmarinas ir raudonėlis iš sodo, jūros druska ir stambiai malti pipirai.

Man patiko šis receptas. Labai paprasta ir greita mesti kartu. Aš naudoju pirštus, todėl nereikėjo jaudintis dėl jų pjaustymo. Aš naudojau 4 dideles rozmarino šakeles iš savo sodo. Košerinė druska juos paverčia nuostabiais. Tačiau dh tai sako ir tikriausiai todėl, kad aš esu bulvių mėgėjas.

geoffrey2k ir#x27s apžvalga padarė šį receptą pastebimą!

Tinkamas ingredientų mišinys, siaubingos proporcijos ir paruošimas. Tačiau pataisymai gali užtrukti nuo dviejų žvaigždžių iki keturių. Atsižvelgdamas į kitų patarimus, bulves supjaustiau ketvirčiais arba puselėmis, jei iš pradžių jos buvo mažos. Aš sulaužiau visą česnako galvą ir pridėjau jį prie mišinio. Taip pat įtrūkome šiek tiek šviežių pipirų, šiek tiek padidinome druskos ir rozmarinų kiekį. Baigę naudoti jūros druską, išėję iš orkaitės ir trumpam pailsėję. Kalbant apie virimą, po 30 minučių esant 450 laipsnių temperatūrai, aš išėmiau keptuvę ir šiek tiek sumaišiau bulves, kad dar labiau paruduotų. Būkite atsargūs, kai juos supjaustysite mažesniais, nes jie nereikalauja tiek daug virimo laiko. Po 30 minučių jie yra priimtini..bet būdami 45 metų jie pradeda ribotis su perkeptais.

Labai nuobodus. Kitą kartą pusę ar ketvirtadalį bulvių pridėkite česnako ir pipirų.

Praėjusią naktį panaudojau kilogramą naujų raudonų bulvių, supjaustytų tinkamo dydžio gabalėliais. Į aliejų įmaišykite šiek tiek druskos ir keletą pabarstymų miltelių rozmarino. Jie buvo atlikti per mažiau nei 1/2 valandos. Tai buvo šiek tiek nuobodu-kitą kartą norėčiau naudoti 1/4 šaukštelio. druskos ir 1/2 šaukštelio. miltelių rozmarino. Mums labai patiko šios bulvės.

Namas puikiai kvepėjo. Bulvių skonis geras. Kitą kartą pateiksiu kitą receptą.


Žolelės skrudintos raudonos bulvės „NuWave“ orkaitėje

Mityba

Peržiūrėkite eilutines mitybos įžvalgas ir prekybą: sužinokite, kurie ingredientai prisideda prie kalorijų/natrio/ir kt.

Atsakomybės apribojimas: Mitybos faktai yra gauti iš susietų ingredientų (kairėje pavaizduoti spalvotomis kulkomis) ir gali būti neišsamūs. Visada pasitarkite su licencijuotu mitybos specialistu arba gydytoju, jei turite su mityba susijusių sveikatos sutrikimų.

Kalorijos vienai porcijai: 193

Gaukite išsamią informaciją apie mitybą, įskaitant mitybos įžvalgas, kad pamatytumėte, iš kur gaunamos kalorijos, angliavandeniai, riebalai, natris ir dar daugiau.


Kaip kepti tobulas bulves

  1. Jei reikia, išvalykite bulves. Jei naudojate vandenį, įsitikinkite, kad jūsų bulvės yra visiškai sausos.
  2. Sumaišykite aliejų - augalinis arba alyvuogių aliejus, žolelės ir prieskoniai.
  3. Supilkite kūdikių bulves į pagardintą aliejų.
  4. Išdėstykite bulves ant kepimo skardos. Jūs nenorite perkrauti bulvių, nes bulvės išgaruos. Jei aplink bulves yra vietos, jos gražiai apskrus ir traškės.
  5. Skrudinimo metu bulves mesti silikoniniu plaktuku.
  6. Patikrinkite bulves maždaug įpusėjus kepimui ir retkarčiais patikrinkite, ar jos nesudegė ar neišdžiūvo.


Rozmarinas, česnakai ir parmezano skrudintos raudonos bulvės

Man kartais būna nuobodu su šalutiniais patiekalais. Aš paprastai suprantu, kad aš esu beprotiškas, kai porą savaičių kiekvieną vakarą turime ryžių.

Tada aš jį sumaišau. Vienas iš mūsų mėgstamiausių garnyrų, kurio beveik nevirinu, yra skrudintos raudonos bulvės. Jau daugelį metų taip viriau bulves, bet tik neseniai įdėjau parmezano sūrio.

Į mano keptas raudonas bulves pridėjus parmezano sūrio, jos tampa dar skanesnės. Sūris su žolelėmis suteikia puikų skonio balansą.

Mes paprastai baigiame visą keptuvę, nes jie yra tokie geri. Jei neturite po ranka visų šviežių prieskonių, galite naudoti džiovintus ir tiesiog perpjaukite jų kiekį per pusę. Aš dažnai naudoju savo itališką prieskonių mišinį, kai išeinu iš šviežių žolelių ir skubu.


Skrudintos bulvės

Skrudintos raudonos bulvės? Anksčiau juos kepdavau ant kepimo skardos, tačiau pastaroji priklausomybė nuo ketaus keptuvės paskatino pakeisti ketaus darbinį arklį kepimo skarda. Leiskite jums pasakyti, tai padarė didelį skirtumą. Gavau geresnį traškumą, geresnę karamelizaciją ir geresnį skonį. Bet palauk, bus geriau. Keptuvę galite įkaitinti ant viryklės prieš dėdami ją į orkaitę, maždaug ketvirtadaliu sutrumpindami kepimo laiką. Jūs netgi galite troškinti bulves ant stiprios ugnies, prieš kepdami orkaitėje iki visiško paruošimo. Tai suteiks jums nuostabiai rudą, traškią išorę. Ir skoniams mirti.

Kalbant apie skonį, skrudintos raudonos bulvės man visada asocijuojasi su rozmarinu, česnaku, stambiai maltais juodaisiais pipirais ir žolelių užpilu alyvuogių aliejumi. Tai yra klasikinis derinys. Taip juos gamino mano senelė. Tas nepamirštamas aromatas man liko visam laikui. Jos bulvės buvo tokios skanios, kad vargu ar norėjau, kad su jomis būtų dar kažkas. Tam tikra prasme atkūriau seną savo močiutės gaminimo būdą. Ji gamins juos ant didelės ketaus keptuvės, pradedant virykle ir baigiant krosnyje, kūrenama malkomis.

Ypač mėgstu skrudinti raudonas bulves dėl jų tvirtumo ir tekstūros. Skrudinti, jie gali būti traškūs iš išorės, minkšto, kreminio interjero. Tai yra tas, kur kepimas keptuvėje tikrai padeda. Jums tiesiog reikia pradėti nuo gerų bulvių. Reikėtų vengti minkštų, raukšlių ar žalių atspalvių bulvių.

Šiame recepte paprastas alyvuogių aliejus puikiai tiks, bet jei turite prieigą prie žolelių užpiltos alyvuogių aliejaus, naudokite jį. Tai tik sustiprins ir pagilins skonio profilį. Išbandžiau baziliko ir Toskanos žolelių užpiltus alyvuogių aliejus ir rezultatai man labai patinka.

Ieškote daugiau bulvių garnyro receptų? Patikrinkite šiuos:


Raudonos bulvės, keptos su rozmarinu ir garstyčiomis

Kadangi svogūnai ir česnakai buvo laikinai uždrausti, vakarienių skyriuje aš mesti sau iššūkį, kad galėčiau kūrybiškai mėgautis skoniais. Visiems patinka skrudintos bulvės (na, visi mano namuose, beveik), bet kas būtų, jei aš jas džiazuotų, tarkime, grūdėtomis garstyčiomis ir šiek tiek džiovintų rozmarinų?

Verdiktas?

Aš tai padariau du kartus per praėjusią savaitę, kai patobulinau laiką ir abu kartus, kai Ryanas paprašė sekundžių, Vyras siautėjo apie juos neprašytas, o Evanas, gerai, įkando daug nesiskųsdamas. Aš tikrai turiu galvoje, ko dar nori iš 3 metų?

  • 1 šaukštas alyvuogių aliejaus (15 g)
  • 1 šaukštas grūdėtų garstyčių (15 g)
  • 1 šaukštelio džiovinto rozmarino
  • & frac12 šaukštelio košerinės druskos
  • 1,5 svaro raudonos odos bulvių (

Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių.

Dideliame dubenyje suplakite aliejų, garstyčias, rozmarinus ir druską.

Šveiskite ir paruoškite bulves. Jei jie yra nedideli, tik ketvirtadalį didesnių reikia supjaustyti maždaug 1 colio gabaliukais.

Įdėkite bulves į dubenį su garstyčių mišiniu ir plakite, kol viskas bus padengta.

Didelį sausainių lakštą išklokite aliuminio folija ir purškite nelipniu purškikliu (jie prilips). Išmeskite bulves ant sausainių lakšto ir paskleiskite.

Kepkite juos 45 minutes, pamaišydami 3 kartus.

Aš nustatiau laikmatį 15 minučių, mesti, iš naujo nustatyti 15 minučių, mesti, atstatyti 15 minučių ir baigta!

Jie yra puikus garnyras mano Londone, ir aš juos myliu. Visiškai išpūstas šaltis!


Skrudintos rozmarino bulvės (paruoškite iš anksto)

Būtinai prisiregistruokite prie mano el. Pašto sąrašo, kad gautumėte naujų receptų ir idėjų!

Šie Skrudintos rozmarino bulvės yra šeimos mėgstamiausi, kurie yra tokie lengvi, skanūs ir kuriuos taip pat galima pasigaminti iš anksto. Puikiai tinka įtemptai savaitės nakčiai!

Y & rsquoall! Tai dar vienas iš tų receptų, kuriuos aš gaminu amžinai ir aš taip ilgai norėjau su jumis pasidalinti, bet, atrodo, niekada negaliu gauti nuotraukos, kol mano šeima jų nesugadins. Šios skrudintos rozmarino bulvės yra vienas mėgstamiausių jų receptų. Tai puikus garnyras tiek daug patiekalų. Mano paauglė dukra net pradėjo gaminti dabar, bandydama išgauti traškiausias, bet vis dar minkštas bulves. Dabar, jei manote, kad galbūt nesate rozmarino gerbėjas, šios bulvės gali tiesiog pakeisti jūsų mintis. Jie yra tokie paprasti, kad nepatikėsite, kad jie gali būti tokio skonio. Ar aš jau pakankamai apie juos girgždau?

Na, gerėja! Pirmą kartą skrudintas rozmarino bulves išbandžiau, kai ruošiausi šaldiklio paruošimo vietai, panašiai kaip „Dream Dinners“, ir buvome parduoti. Bet tai, kas buvo ypač šaunu, yra tai, kad jie buvo šaldiklio patiekalas. Šaldyti bulves? Kaip tai veikia? Daugelis žmonių jums pasakys, kad galite užšaldyti bulves, kad jos nesusidažytų arba neputotų. Na, jei tos šaldyto maisto įmonės gali tai padaryti, aš supratau, kad galiu ir aš! Paslaptis yra bulvių kepimas keletą minučių, tada užšaldymas. Plačiau apie techniką paaiškinu savo recepto instrukcijose.

1. Bulves apvirti pagal instrukcijas. Šaukšteliu supilkite į vandens vonią arba nukoškite į sietelį (Nr. 2)
3. Įdėkite filtrą į ledo vandens vonelę ir atvėsinkite apie 5 minutes.
4. Išimkite filtrą ir nusausinkite bulves. Tada paskleiskite ant kepimo skardos, kad sustingtų iki standumo (kelias valandas). Tada laikykite etiketėje užšaldytame maišelyje ir naudokite taip, kaip nurodyta recepte.

Žinoma, bet kada galite juos pasigaminti iš šviežių (taip dažnai darau), bet kai randu gerą pasiūlymą ant bulvių maišo, galiu paruošti krūvą jų, kad galėčiau turėti po ranka šaldiklyje, kad galėtumėme padaryti intensyvesnių savaitgalių. Dabar prie recepto!

Užsiregistruokite, kad gautumėte el. Laišką į kiekvieną gautą receptą ir gautumėte NEMOKAMĄ meniu plano atspausdinimą: NEMOKAMAS EL.


Žiūrėti video įrašą: Keptos saldžiosios bulvės su rozmarinais (Gruodis 2021).