Nauji receptai

Traškių Cajun morkų traškučių receptas

Traškių Cajun morkų traškučių receptas

  • Receptai
  • Ingridientai
  • Daržovių
  • Šakninės daržovės
  • Bulvė
  • Šoniniai patiekalai iš bulvių
  • Lustai

Slaptas traškių morkų (arba saldžiųjų bulvių) traškučių gaminimo ingredientas yra šiek tiek kukurūzų miltų! Per daug ir jie bus minkšti, per mažai ir nebus tokie traškūs. Būkite įspėti, kad būsite baigti per 3 minutes, todėl galbūt norėsite padaryti dvigubą partiją, nes jie sukelia tokią priklausomybę! Jei nenorite gaminti prieskonių mišinio, galite tiesiog nusipirkti Cajun prieskonių.

2 žmonės tai padarė

IngridientaiTarnauja: 2

  • 4 didelės vaivorykštės morkos, supjaustytos storomis juostelėmis ar drožlėmis
  • 1 šaukštas kukurūzų miltų
  • 2 arbatiniai šaukšteliai kokoso cukraus
  • 1 žiupsnelis Kajeno pipirų arba daugiau pagal skonį
  • 1 žiupsnelis paprikos arba daugiau pagal skonį
  • 1 žiupsnelis česnako miltelių arba daugiau pagal skonį
  • 1 žiupsnelis svogūnų miltelių arba daugiau pagal skonį
  • 1 žiupsnelis maltų juodųjų pipirų arba daugiau pagal skonį
  • 1 žiupsnelis džiovintų raudonėlių arba daugiau pagal skonį
  • 1 žiupsnelis džiovintų čiobrelių arba daugiau pagal skonį
  • 2 šaukštai alyvuogių aliejaus

MetodasParuošimas: 15 min ›Virimas: 25 min› Paruošta: 40 min

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 220 C / dujos 7. Lengvai sutepkite kepimo skardą.
  2. Įdėkite morkų traškučius į didelį dubenį; įpilkite kukurūzų miltų ir rankomis išplakite, kol tolygiai pasidengs. Ant morkų pabarstykite kokosų cukrų, Kajeno pipirus, papriką, česnako miltelius, svogūnų miltelius, juodųjų pipirų, raudonėlio ir čiobrelių. Supilkite alyvuogių aliejų ant pagardintų morkų ir išmeskite, kad apsemtų. Paskirstykite morkas ant paruoštos kepimo skardos.
  3. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 15 minučių; apverskite ir toliau kepkite, kol šiek tiek paruduos ir taps traškūs, dar 10–15 minučių.

Neseniai peržiūrėtas

Atsiliepimai ir įvertinimaiVidutinis pasaulinis įvertinimas:(0)

Atsiliepimai anglų kalba (0)


Nardyti! Morkų traškučiai

1992 m. Stevenas Spielbergas surengė tokio sumuštinio, kaip jis prisiminė, vaikystėje paiešką Finikse, Arizonoje. Garsus režisierius išsiuntė savo padėjėjus ieškoti L. A. tobulo povandeninio sumuštinio, o iš 20 jam suneštų sumuštinių ne vienas išlaikė testą. Buvęs „Walt Disney Studios“ pirmininkas ir artimas draugas Jeffrey Katzenbergas tądien dalyvavo skonio bandyme ir sutiko, kad dauguma sumuštinių yra per daug drėgnos arba per daug odingos. Jiedu pradėjo sukti mintį atidaryti savo restoraną, kad iš naujo išrastų sumuštinį su povandeniniu laivu su šviežia kepta duona ir unikaliais ingredientų deriniais, pavyzdžiui, tai, ką „Spago's“ ir „California Pizza Kitchen“ darė su pica. Bendradarbiaudami su Mark ir Larry Levy iš „Levy“ restoranų, abu kino magnatai paragavo daugiau nei 100 sumuštinių receptų, kol surado dvi dešimtis jiems patikusių. Praėjo metai planavimo, kad būtų sukurta giliavandenė tema apie receptus, o 1994 m.-pirmasis nardymas! restoranas atidarytas L.A.

Be meniu gurmaniškų sumuštinių, pasinerkite! Jame yra makaronai, salotos, mėsainiai ir skanūs užkandžiai, pavyzdžiui, morkų traškučiai su pasirinktais panardinimo padažais. Kadangi morkos turi būti supjaustytos ne storesnėmis kaip 1/16 colio griežinėlėmis, šiam receptui tikriausiai turėsite naudoti ploną pjaustymo mašiną, pvz., Mandoliną. Bandžiau pjaustyti morkas rankomis, tačiau praktiškai neįmanoma gauti vienodo storio morkų nenaudojant įtaiso.

Šis receptas yra prieinamas

Gauk Tai

„Cajun“ majonezo panardinimo padažas
  • ½ puodelio majonezo
  • 1 arbatinis šaukštelis citrinos sulčių
  • ¼ šaukštelio maltų Kajeno pipirų
  • 1/8 šaukštelio česnako miltelių
  • 1/8 šaukštelio svogūnų miltelių
  • 1/8 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
  • 1/8 šaukštelio paprikos
  • 1/8 šaukštelio džiovintų čiobrelių
  • Žiupsnelis druskos
  • Žiupsnelis džiovintų raudonėlių
Baltas Čederio panardinimo padažas
  • ½ puodelio riebios grietinėlės
  • 1–2 uncijos balto Čederio sūrio, tarkuoto arba kapoto
  • 1 šaukštas sviesto
  • 6 morkos
  • 4–6 puodeliai rapsų aliejaus
Šone

„Cajun“ majonezo panardinimo padažas
Sumaišykite visus ingredientus mažame dubenyje. Uždenkite ir prieš patiekdami kelias valandas arba per naktį šaldykite.

Baltas Čederio panardinimo padažas
1. Sumaišykite visus ingredientus nedideliame puode ant vidutinės ugnies.

2. Užvirinkite mišinį, tada sumažinkite ugnį ir troškinkite 10 minučių. Iki to laiko padažas turėtų sutirštėti. Patiekite karštą.

Morkų traškučiai
1. Nulupkite morkas, tada perpjaukite jas per pusę. Naudokite pjaustyklę, kad išilgai supjaustytumėte morkas, ne daugiau kaip 1/16 colio storio.

2. Giliame puode ar gruzdintuvėje įkaitinkite aliejų iki 350 laipsnių F.

3. Į karštą aliejų vienu metu įmeskite saują morkų skiltelių. Kepkite morkas 10-15 sekundžių arba tol, kol jos taps šviesiai rudos. Išimkite morkas iš alyvos kanalizacijos ir atvėsinkite morkas ant popierinių rankšluosčių, tada sudėkite jas į didelį, seklų dubenį. Patiekite su kečupu, parduotuvėje nusipirktu panardinimu (pvz., Barbekiu padažu) arba pasirinktais panardinimo padažais pagal čia pateiktus receptus.


Wing It Vegan

Mano orkaitė turi prietaiso tapatybės sutrikimą ir mano, kad tai mikrobangų krosnelė. Ar yra tam palaikymo grupė? Traškumas ne tiesiog atsitikti mano orkaitėje - turiu tai padaryti. Viskas, ką reikia kruopščiai išvirti IR tapti traškūs, turi būti kepama ant viršutinės lentynos, praktiškai liečiant orkaitės viršų. Priešingu atveju dugnas sudegs ir viskas, ką kepsiu, bus žalia ir šlapia. Kai Ginos tinklaraštyje „Bėgimas į virtuvę“ pamačiau šiuos traškius keptus morkų traškučius, žinojau, kad turėsiu auklėti orkaitę, kol ten keps traškučiai.

Kol kepa mano traškučiai, stebėjau juos kaip vanagas ir išėmiau kelis traškučius, kurie parudavo greičiau nei kiti, todėl visi gavo galimybę tolygiai virti. Kai kurios mano juostelės nebuvo labai traškios, bet tos, kurios buvo puikiai tinka! Jie nėra kieti ir traškūs, kaip stora morkų drožlė, valandų valandas praleidusi dehidratatorių, tačiau yra subtiliai traškūs, kad galėtumėte sugriebti juos už saujos ir įkišti į burną kaip laukinį. Bent jau aš taip padariau. Mano orkaitėje skiltelės kepamos tolygiau nei juostelės (visos skiltelės buvo traškios), todėl tikriausiai nuo šiol laikysiuosi griežinėlių, bent jau tol, kol galėsime nusipirkti patikimesnę orkaitę. Ačiū, Gina, kad pasidalinote receptu!

Šiandienos mielos būtybės nuotraukoje yra nedidelis raudonųjų sparnuotųjų juodvarnių pulkas, kuris mūsų kieme rado gardžią šventę. Ši nuotrauka daryta praėjusią žiemą. Šiemet pūgų neturėjome. dar!


Sunku padaryti bendrą teiginį, kad ropės jums yra geresnės nei bulvės, nes tai labai priklausys nuo jūsų mitybos ir poreikių, tačiau ropėse yra mažiau kalorijų ir angliavandenių, todėl jos yra geriausias pasirinkimas visiems, norintiems sulieknėti ar numesti svorio sumažinti jų suvartojamų angliavandenių kiekį.

  • Kalorijos: Ropės turi apie 19 kalorijų puodelyje, palyginti su maždaug 60 kalorijų puodelyje bulvėms.
  • Angliavandeniai: Ropės turi tik 4,2 g angliavandenių 1 puodelio porcijoje, palyginti su 13,5 g bulvių puodelyje.
  • Pluoštas: Ropės šiek tiek išstumia bulves su 1,2 gramo ląstelienos viename puodelyje, palyginti su 1 gramu tame pačiame bulvių kiekyje.
  • Vitaminai: Nei bulvės, nei ropės nėra maistingos, kai kalbama apie vitaminus ir mineralus. Ropės yra geras vitamino C ir kalcio šaltinis, o bulvės yra geras kalio ir kai kurių B grupės vitaminų šaltinis.
  • Natris: Jei stebite suvartojamo natrio kiekį, ropės turi šiek tiek daugiau natrio nei bulvės. Kadangi natūraliai jie turi daugiau natrio, galite sumažinti druskos kiekį receptuose, kuriuose reikalaujama ropių.

Ar daržovių traškučiai jums tinka?

Viskas priklauso nuo daržovių lusto. Šios mikrobangų krosnelėje keptos daržovių traškučiai gaminami be aliejaus, todėl jie yra labai sveikas būdas pataisyti lustą. Kepti daržovių traškučiai taip pat yra dar vienas tikrai sveikas pasirinkimas, kai juos gaminate patys.

Perkant daržovių traškučius maisto prekių parduotuvėje, tikrai svarbu išsiaiškinti, kaip jie buvo virti, kiek aliejaus jie naudoja ir kokio aliejaus. Ieškokite keptų ir nekeptų daržovių traškučių. Taip pat ieškokite lusto, kuriame būtų minimalus aliejus ir į kurį nebūtų pridėta cukraus.


Traškūs „Taro“ traškučiai

Puiki alternatyva įprastiems bulvių traškučiams, šie „Taro“ traškučiai yra užpildyti ląsteliena ir sotūs užkandžiai.

Taro šaknis yra atogrąžų krakmolinga daržovė, turinti švelnų riešutų skonį ir pasižyminti panašiomis į bulves savybėmis. Jame yra daug vitaminų, maistinių skaidulų ir kalio.

Ši šaknis taip pat tapo populiariu namų apyvokos daiktu, nes yra keto ir paleo draugiška. Tai mažai angliavandenių turinti, daug ląstelienos turinti maistinė daržovė, kuri yra soti ir lengvai paruošiama.

Kaip pasigaminti traškius „Taro“ traškučius:

Kepti:

Daržovės odelę nulupkite peiliu arba daržovių skustuku. Naudojant aštrų peilį arba mandolino griežinėlį ploniausioje aplinkoje (mano buvo 1/8 colio). Jei naudojate peilį, įsitikinkite, kad skiltelės yra kuo plonesnės.

Skilteles pamirkykite pasūdytame vandenyje 2 valandas arba, jei įmanoma, per naktį, kad pašalintumėte krakmolo perteklių. Tai užtikrins, kad traškučiai bus gražūs ir traškūs.

Padėkite popierinius rankšluosčius ant pjaustymo lentos, kad nublizgėtų taro griežinėliai, ir paspauskite, išdžiovinkite daugiau rankšluosčių, kol visiškai išdžius.

Supjaustykite skilteles ant paruoštos kepimo skardos vienu sluoksniu, gausiai apibarstykite virimo purškikliu ir pagardinkite druska bei pipirais. Jūs naudojate bet kokius po ranka esančius prieskonius. Česnako druska, cajun prieskoniai, sezonas-viskas, Old Bay puikiai tiks!

Kepkite 15 minučių 400 laipsnių kampu, apversdami skilteles iki pusės.

Leiskite atvėsti 15 minučių, kad sutirštėtų ir patiekite šiltą!

Į AIR FRY:

Atlikite visus aukščiau nurodytus veiksmus, o ne kepkite orkaitėje, įkaitinkite orkaitę iki 360 laipsnių. Apipurkškite oru kepimo krepšelį virimo purškikliu ir sudėkite traškučius vienu sluoksniu ir pagardinkite. Kepkite oru 6 minutes, pusiaukelėje purtydami orkaitės keptuvės krepšį. Mėgaukitės šiltu!


Traškių prieskonių morkų traškučiai


Šiandien turėjau geriausių ketinimų paskelbti salotų receptą. Kadangi liepa ir salotos šiuo metų laiku yra valgymas, supratau, kad tai puiki proga pasidalyti sveikų cukinijų salotų receptu. Tai buvo tol, kol aš nepadariau šių morkų traškučių ir, būkime sąžiningi, traškučiai kiekvieną kartą trumpina salotas. Laikantis specialios angliavandenių dietos bulvių, saldžiųjų bulvių (jamsų) ir ropių draudžiama, todėl naminių traškučių, kurie traškūs orkaitėje, galimybės yra gana ribotos. Aš tikrai džiaugiausi tuo, kaip pasirodė mano traškūs „Butternut“ skvošo traškučiai, tačiau pastebėjau, kad jie užima šiek tiek darbo tarp kiekvieno virimo ir kepimo (nors galutinis rezultatas yra vertas pastangų). Norėjau daržovės, kuri, iškepus, turėtų daug skonio ir lengvai traškėtų orkaitėje, jokiu būdu neiškepusi, ir džiaugiuosi galėdama pasakyti, kad morkos pažymėjo kiekvieną langelį. Šias morkų traškučius pasigaminti yra neįtikėtinai paprasta, tiesiog supjaustykite, supilkite aliejų ir prieskonius ir kepkite 8-10 minučių. Turiu pabrėžti, kad skiltelės turi būti plonos popieriaus, kad būtų užtikrintas maksimalus traškumas, ir būtinai atidžiai jas stebėkite, kol jos kepa, nes jos gali labai greitai sudegti. Traškučius geriausia valgyti šviežius iš orkaitės, nes jie vėsdami praranda traškumą, tačiau patikėkite manimi, tai nebus problema, nes jie yra tokie priklausomi, kad ilgai neišnyks.

Jei padarysite šį receptą, praneškite man žemiau esančiame komentarų skyriuje, norėčiau išgirsti, ką manote, ar nufotografuoti ir pažymėti mane (@everylastbite_) „Instagram“, man patinka matyti jūsų nuotraukas!


Cajun Kale traškučiai

Kopūstų traškučius gaminu kelis kartus per mėnesį. Ir tai yra vienas iš tų dalykų, kuriuos kiekvieną kartą gaminu šiek tiek kitaip, nes universalumas yra begalinis, o šie lapiniai žalumynai yra gana atlaidūs eksperimentuojant su skoniu. Jūs tikriausiai matėte milijardą skirtingų versijų, kaip padaryti šią bulvių traškučio alternatyvą, ir tai tik dar viena, kurią galite pridėti prie savo sveikų užkandžių, kuriems paruošti reikia mažiau nei 20 minučių, repertuaro.

Aš diskutavau, ar net juos paskelbti, ar ne, nes kiekvieną kartą keičiu ingredientus ir kad tai gali būti pats paprasčiausias mano kada nors paskelbtas receptas. Tačiau ši paskutinė partija ir mama. Jie buvo geri. Galiu išdidžiai pasakyti, kad vienu prisėdimu suvalgiau visą krūvą kopūstų. Manau, kad tai yra geras dalykas, turint omenyje, kad kopūstai yra vienas iš tų super super maisto produktų, kuriame gausu visų rūšių vitaminų ir geležies (geras dalykas tiems, kurie neturi mėsos, tiesa?). Tačiau geriausia yra tai, kad jie neskanūs tradicinio „super super“ maisto ir neskanūs traškiems, pikantiškiems gėrio traškučiams. Ir šiuo atveju kai kurie šiek tiek aštrūs.

Mano mėgstamiausias kopūstų tipas? Man patinka „Lacinato“ (arba kitaip žinomas kaip dinozaurų kopūstai ir#8230. Jis mano knygoje gauna taškų tik už tokį pavadinimą), nes manau, kad lapai šiek tiek nuoširdesni ir šiek tiek kitokio skonio. Šiam receptui aš naudojau paprastą seną garbanotą kopūstą, nes būtent tai buvo galima rasti rinkoje. Ir kai jis iškepė, ar ne gražus? (Humoras mane su šiuo vienu … aš ką tik padidino savo nerd faktorius apie 1000%, bet aš tikrai manau, kad tai ’ yra neįtikėtinai gražus maistas.)

Norite kitų kopūstų drožlių idėjų? Tiesiog paruoškite jį tokiu pačiu būdu, bet naudokite kitą prieskonių derinį ir#8230.šie deriniai yra vieni iš mano mėgstamiausių.

Sūrūs kopūstų traškučiai ir#8230su parmezanu

Ir jei jaučiuosi šiek tiek aštrus, darau šiek tiek raudonųjų pipirų dribsnių derinio su trupučiu Sriracha.

Cajun Kale traškučiai

Porcijos: apie 4 nedideles porcijas (bet jei esate toks kaip aš, suvalgysite viską ir#8230).

Ingridientai

1 krūva kopūstų, nuplauti, išdžiovinti ir suplėšyti į 3–4 colių gabaliukus

2 arbatinius šaukštelius ypač tyro alyvuogių aliejaus

1 arbatinis šaukštelis (arba pagal skonį) Cajun prieskonių

Instrukcijos

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių.

2. Dideliame dubenyje (naudojant žnyples-tai šiek tiek lengviau) sumaišykite visus ingredientus ir lengvai supilkite, kad gerai apsemtų.

3. Kepkite iki traškumo aplink kraštus, apie 10-15 minučių. (Stebėkite juos-jie greitai iškeps.)


Esu didelis makaronų ir greitai maišomų mailių gerbėjas. Man patinka autentiškas Azijos maistas ir Azijos įtakojami receptai. Naršykite kai kuriuos iš jų čia ir laukite daugiau!

Ei! Aš esu balandis ir tikiuosi, kad kurį laiką pasiliksite. Šioje svetainėje rasite visų rūšių paprastų receptų. Patogūs patiekalai, pietietiški receptai, restoranų mėgstamiausi, salotos ir etniniai receptai ir dar daugiau! Teminiai: „Taste of Home“, „Walmart“, „Pioneer Woman“, „Foodie Crush“, „HuffPost“, paradas, „Essence“, „Barilla“, paradas, „Country Living“, Stratfordo universitetas, „Shape“, „Delish Food52“, „Chowhound“ Skaityti daugiau .

Lengvi daržovių traškučių receptai

Žaiskite su bet kokiais jums patinkančiais prieskoniais ir prieskoniais.

Kale traškučiai

Oi, kopūstai. Jūs turėjote savo akimirką ir „fooderati schadenfreude“ pasiekia aukščiausią tašką (perskaitykite „Gerbiamąjį Kale“, kad atsisveikintumėte geriausiai), bet mes visada ir amžinai jus mylėsime, kai būsite pabučiuoti aliejumi ir traškūs orkaitėje. Nesvarbu, ką šaunūs vaikai sako. Gaukite mūsų klasikinį kopūstų traškučių receptą arba išbandykite mūsų skrudintų sezamo kopūstų traškučių receptą.

Morkų traškučiai

Visiems, kurie atsitraukia nuo kūdikių maisto tekstūros ir garuose morkų vandeningo saldumo, žemiškas, subtilus saldumas ir morkų traškučių traškumas privers jus vėl pamėgti Bugs mėgstamą užkandį. Gaukite mūsų morkų traškučių receptą.

Taro traškučiai

Su šiais žetonais norėsite padaryti prieš arba po asmenukių. Įmantrus sumedėjusių bulvių išorinis paviršius yra purpurinės spalvos, todėl šie traškučiai yra ideali platforma skanioms svogūnėlėms ar panardinimams ar paplotėliams, kuriems reikia gražaus paviršiaus. Gaukite mūsų „Taro Chips“ receptą.

Saldžiųjų bulvių traškučiai

Jei dažnai gaminate daržovių traškučius, pagalvokite apie tai kaip apie bet kokios šaknies daržovių rūšies produktų šablonų receptą. Šlakelis acto yra pagrindinis. Rūgštis neleidžia daržovėms sutirštėti ar suminkštėti gaminant maistą, todėl garantuojate tikrai traškius traškučius. Gaukite mūsų saldžiųjų bulvių traškučių receptą.

Saldžiųjų bulvių traškučiai su rūkyta paprika

Jei jums patinka kepsninės skonio bulvių traškučiai, šie traškučiai pristato prekes-dūminį, aštrų, sūrų traškumą-atėmus branduolines kvapiųjų medžiagų medžiagas. Gaukite mūsų saldžiųjų bulvių traškučių su rūkyta paprika receptą.


Žiūrėti video įrašą: შვედეთში მყოფმა ქართველმა სხეულში ჩიპი ჩაიდგა (Sausis 2022).