Nauji receptai

CHERRY GEM

CHERRY GEM

  • 5 kg vyšnių be kauliukų
  • 4 kg zararo
  • 2 citrinų žievelės
  • 2 pakeliai vanilinio cukraus
  • 1 pakelis konservantų

Porcijos: 1

Paruošimo laikas: mažiau nei 120 minučių

CHERRY GEM RECEPTE PARUOŠIMO METODAS:


  • Vyšnias gerai nuplaukite ir iki kitos dienos dėkite su 2 kg cukraus.

  • Nukoškite sultis (iš kurių gaminame sirupą), įdėkite vyšnias į robotą ir dideliu greičiu maišykite, kol gausime pastą.

  • Likusį cukrų virkite ant silpnos ugnies apie 50–60 minučių.

  • Dažnai maišykite, kad neliptų prie puodo.

  • Įpilkite konservanto ir palikite troškintis dar 10 minučių.

  • Karštą uogienę supilkite į stiklainius, uždarykite ir apverskite aukštyn kojomis, kad užsuktų.

  • Laikyti vėsioje vietoje.

Patarimų svetainės

1

Taip pat galite pridėti maltų graikinių riešutų, kad gautumėte papildomo skonio ir aromato.


1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių Celsijaus. Kepimo skardą nuimamu dugnu, 22 cm skersmens, padenkite tapetu dvigubu kepimo popieriaus sluoksniu.

2. Dubenyje sumaišykite sausainius su lydytu sviestu ir dviem šaukštais cukraus. Sausainių mišinį tolygiai paskirstykite ant kepimo formos dugno ir tvirtai paspauskite pirštais. Kepkite, kol sustings, 10 minučių, tada leiskite atvėsti.

3. Sumažinkite orkaitės temperatūrą iki 165 laipsnių Celsijaus. Puode užvirkite šiek tiek vandens.

Vyšnių uogienę sumaišykite su 2 šaukštais cukraus. Įdėkite grietinėlės sūrį į maišytuvui tinkamą dubenį ir 3 minutes maišykite vidutiniu greičiu, kad jis taptų purus. Mažai sukdami maišytuvą, tolygiai ir nuolat įpilkite cukraus. Įpilkite vanilės ekstrakto ir druskos. Maišykite, kol gausite vienalytę masę. Įpilkite 1 kiaušinį, gerai išmaišykite po kiekvieno.

4. Grietinėlės sūrį užpilkite ant sausainių plutos ir išlyginkite. Ant viršaus įpilkite šaukštelį vyšnių uogienės ir dantų krapštuku padarykite skirtingas formas.

5. Įdėkite kepimo formą į kitą didelę, aukštų sienelių keptuvę, pašaukite į orkaitę ir užpilkite verdančiu vandeniu iki pusės formos. Palikite sūrio pyragą orkaitėje, kol jis sutvirtės, bet ne iki vidurio, 60–65 minutes.

6. Leiskite atvėsti ir atvėsinkite šaldytuve mažiausiai 6 valandas arba net per naktį.

Marmurinį sūrio pyragą patiekite su vyšnių uogiene iš šaldytuvo. Prieš išimdami iš formos, peiliu perbraukite kraštus.


Abrikosų ir vyšnių uogienė

Puikus saldžiarūgščio skonio derinys, kurį galima mėgautis pusryčiais su šviežiais raguoliais. Jau nekalbant apie tai, kad jį labai lengva paruošti.

Vyšnias nuplaukite, gerai išdžiovinkite, pašalinkite sėklas ir uodegas, sumaišykite maišytuve.

Tada abrikosus nuplaukite, išimkite sėklas ir supjaustykite mažais gabalėliais.

Dideliame dubenyje gerai sumaišykite vyšnias, abrikosus ir želatiną cukrų, tada palikite kompoziciją atvėsti.

Tada virkite mišinį 4 minutes.

Nepamirškite per tą laiką atlikti želė bandymų. Puodą nukelkite nuo viryklės ir pagardinkite kompoziciją abrikosų likeriu, tada supilkite į iš anksto paruoštus stiklainius ir užsukite.

Želė bandymas: į lėkštę įlašinkite kelis lašus uogienės. Jei atvėsę lašai nebėga, uogienė yra paruošta.

Pageidaujamą nuoseklumą galima nustatyti keliais & # 8220 gelio bandymais & # 8221, atliktais per nurodytą virimo laiką.

Vieno virimo metu nenaudokite daugiau kaip 2 kg paruoštų vaisių.

Gamindami uogienę iš labai saldžių vaisių, rekomenduojame įpilti šiek tiek citrinos sulčių.


Pyragas su švelnia tešla ir vyšnių uogiene

„Frageda“ ir saldžiarūgščio skonio šiaudelius su švelnia tešla ir vyšnių uogiene labai paprasta pagaminti ir jie pagaminti tik iš natūralių ingredientų. Jį galima gerti prie puodelio kavos ar arbatos, o vaikai - prie puodelio pieno.

Sudedamosios dalys:

tarkuotos citrinos ir apelsino žievelės

Paruošimo būdas:

Dideliame dubenyje gerai išplakite kiaušinius su cukrumi, esencijomis, tarkuota citrinos ir apelsino žievele, virintu vandeniu, tada suberkite persijotus miltus kartu su kepimo milteliais. Viską gerai išmaišykite, kol gausite tešlą.

Iš gautos tešlos pasiliekame apie 150 g, kurią sumaišome su miltais, kad gautume kietą tešlą, kurią prieš dedant į orkaitę galima sutrinti ant pyrago.

Skardą (25/35 cm) išklokite kepimo popieriumi ir paskleiskite tešlos lakštą. Uždenkite uogiene, tada pabarstykite graikiniais riešutais ir sutrupinkite konservuotą tešlą (arba sutarkuokite ant pyrago ant didelės trintuvės). Kepkite 30 minučių, palikite atvėsti, tada miltelius su cukrumi ir porcija.

Tiltas: vyšnių uogienę galite pakeisti abrikosų uogiene arba tarkuotais obuoliais. Nepriklausomai nuo pasirinkto varianto, šiaudai bus labai geri!


Vyšnių uogienė su fruktoze

Vyšnias nuplaukite ir pašalinkite sėklas, tada sverkite 1 kg.

Paruošimas

Vyšnias sudėkite į didelį puodą kartu su „Fructose Gelifiant“ dėžutės turiniu ir gerai išmaišykite. Tada puodą pastatykite ant vidutinės ugnies ir nuolat maišydami užvirkite.

Kai jis pradeda virti, leiskite jam virti dar 3-5 minutes, per tą laiką jis nuolat maišomas.

Virimo laikas: 3 minutės

Jei reikia, nuimkite putas ir nedelsdami užpildykite iš anksto paruoštus ir sterilizuotus stiklainius. Uždarykite užsukamais dangteliais, apverskite ir palikite ant dangčio maždaug 5 minutes.

  • Dr. Oetker produktai
    • Torto ingredientai
    • dekoro
    • mišiniai
    • Desertai
    • APSAUGINIS
    • muslis
    • Pica
    • Švieži desertai
    • Apie daktarą Oetkerį
    • Socialinis įsipareigojimas
    • Aplinkos apsaugos politika
    • Karjera
    • Daktaro Oetkerio receptas
    • kontaktas
    • Dr Oetker akcijos
    • Tarptautinis
    • „Instagram“: saldžios akimirkos
    • „Facebook“: saldžios akimirkos
    • „Facebook“: saldainiai ir marinuoti agurkai
    • „Facebook“: daktaro Oetkerio pica
    • „Facebook“: Musli Vitalis
    • „Facebook“: nuostabūs malonumai
    • „Instagram“: nuostabūs malonumai
    • „Facebook“: „Ciocco - Latte“
    • „Facebook“: dykuma
    • „Facebook“: Dr. Oetker Professional
    • „YouTube“ Dr. Oetker Rumunija
    • Dykuma
    • Pristatymas:
    • Visi produktai
    • Visi receptai
    • Visos kategorijos

    atgal Sutikimas imtis tolesnių veiksmų

    Mums būtų malonu, jei jūs ir mūsų partneriai sutiktumėte naudoti slapukus ir panašias technologijas, kad suprastumėte, kaip naudojatės mūsų svetaine. Tai leidžia mums geriau suprasti jūsų, kaip vartotojo, elgesį ir atitinkamai pritaikyti savo svetainę. Be to, mes ir mūsų partneriai norėtume naudoti šiuos duomenis asmeniniams pasiūlymams mūsų partnerių platformose. Jei sutinkate, spustelėkite „Sutinku“. Išsamesnės informacijos rasite mūsų privatumo politikoje. Savo nuomonę galite pakeisti bet kuriuo metu.

    Mums reikalingi šie slapukai ir panašios technologijos, kad įgalintume pagrindines mūsų svetainės funkcijas. Tai apima, pavyzdžiui, šių nustatymų išsaugojimą. Jie yra būtini ir negali būti uždaryti.

    Be to, norėtume sužinoti daugiau apie tai, kaip naudojatės mūsų svetaine, kad optimizuotumėte ją jums ir kitiems vartotojams. Šiuo tikslu mes naudojame slapukus ir panašias technologijas, kurios susieja vartotojų elgseną ir taip padeda mums pagerinti jūsų pasiūlymą.

    Kad galėtume pritaikyti savo rinkodaros kampanijas pagal jūsų poreikius, renkame, kaip patekote į mūsų svetainę ir kaip sąveikaujate su mūsų skelbimais. Tai padeda tobulinti ne tik skelbimus, bet ir turinį. Mūsų rinkodaros partneriai taip pat naudoja šią informaciją savo tikslams, pvz. tinkinti savo paskyrą ar profilį jų platformoje.


    Paruošimo laikas: 10 min.

    Bendras virimo laikas: 28 min.

    Sunkumas: Lengva

    Suma: 6 porcijos

    1. Nuplaukite, sulaužykite uodegas ir išimkite sėklas 1000 g vyšnių prinokęs.
    2. Įdėkite juos į dubenį ir nustatykite 5 sek./Greitis 5.
    3. Papildyti 400 g tarkuoto cukraus , 1 mažos citrinos sultys ir užvirinti 14 min./100 ° C/greitis 2 . *Uždėkite „Varoma“ dubenį ant dubenėlio, kad putos ir uogienės purslai neužterštų stalviršio, kad surinktų viską viduje.
    4. Patikrinkite vyšnių uogienės tekstūrą ir, jei norite tirštesnės, nustatykite daugiau 4 min./100 ° C/greitis 2 . * Arba kiek manote, bet atminkite, kad atvėsęs jis sutirštėja.
    5. Įdėkite jį į išplautus stiklainius su karštu vandeniu ir nedelsdami uždarykite.
    6. Padėkite stiklainius aukštyn kojom 10 minučių.
    7. Padėkite stiklainius į įprastą padėtį ir leiskite jiems atvėsti, tada galėsite juos sunaudoti arba laikyti žiemai.

    Naudingi patarimai, kaip paruošti vyšnių uogienę „Thermomix“

    Patikrinkite, ar vyšnių uogienė yra paruošta: įdėkite lėkštę į šaldiklį 10 minučių. Į lėkštę, išimtą iš šaldiklio, uždėkite 1 arbatinį šaukštelį uogienės ir atvėsus palieskite pirštu. Jei jo paviršius susiraukšlėja, tada jis yra paruoštas. Jei jis nėra surištas, virkite dar 2 minutes, tada dar kartą išbandykite.


    Paruoškite vyšnių uogienę

    Keletas patarimų prieš pradedant
    - rinkitės šviežius vaisius
    -naudokite didelį, platų puodą, todėl skystis greičiau išgaruos ir jums nereikės daug virti
    -jei pagaminsite didesnį uogienės kiekį, virimo laikas bus ilgesnis (rekomenduoju tai padaryti 2 puodeliuose)

    Taigi, vyšnias gerai nuplaukite, kruopščiai nuvalykite sėklas. Sudedame juos į dubenį, supilame citrinos sultis ir tada cukrų. Gerai išmaišykite, kol cukrus padengs visas vyšnias. Mes dedame juos šaltai per naktį arba 12 valandų. Jei galime maišyti dar 2,3 karto, kad įsitikintume, jog cukrus ištirpsta.
    Po šio laiko gaunamas sirupas. Šis sirupas supilamas (be vyšnių) į didelį puodą ir virinamas 15-20 minučių, atsargiai, kad nesudegtų. Per tą laiką mes žiūrime į uogienę. Tada įpilkite vyšnių ir virkite dar 20 minučių - 30 minučių. Lėkštėje mes atliekame bandymą: lašiname 2-3 lašus į lėkštę, jei ji išlaiko formą, mūsų uogienė yra paruošta.
    Tada supilkite jį į mažus 370 ml stiklainius, gerai nuplaukite ir uždėkite dangtelį. Kadangi cukraus ir vaisių nededu 1: 1, sterilizuoju. Į keptuvę įdėkite rankšluostį, tada 2 pirštus šilto vandens. Dedu stiklainius ir kišu į orkaitę valandai 120 laipsnių temperatūroje. Tada išimu ir leidžiu atvėsti, tada dedu į sandėliuką. Gavau 4 stiklainius. Mėgautis!


    Vyšnių uogienė

    Uogienes galima paruošti iš visų rūšių vaisių, sveikų arba supjaustytų, nuluptų arba ne. Vaisiai turi būti prinokę, sveiki ir surūšiuoti, pašalinami stiebai, lapai, sėklos ir paruošiami konkretūs kiekvienos uogienės vaisiai.

    Vyšnias nuplaukite, nuvalykite kotelius ir pašalinkite sėklalizdžius, labai atsargiai, kad nesulaužytumėte, ir sudėkite į puodą pakaitomis vyšnių-cukraus sluoksniais. Laikykite jas šaltai apie 1 valandą, tada padėkite keptuvę ant stiprios ugnies, kol ištirpinti cukrų. Visą tą laiką nuolat maišykite, kad neliptų. Kai cukrus ištirps, leiskite jam užvirti ir virkite, kol uogienė sukietės. Kai uogienė bus paruošta, paimkite putas, leiskite šiek tiek atvėsti, sudėkite į stiklainius, sandariai uždarykite ir 5 minutes palaikykite ant dangtelių, kad vaisiai gražiai išsidėstytų stiklainiuose.

    Norėdami patikrinti, ar uogienė yra paruošta, įdėkite į lėkštę 2-3 arbatinius šaukštelius, o jei atvėsus ji sukietėjo, tai reiškia, kad ji yra paruošta.


    Reikiamas kiekis šviežiai nuskintų vyšnių, tamsių vyšnių spalvos, valomas, nuplaunamas ir pašalinamos sėklos.


    Taip paruoštos vyšnios virinamos žinomos talpos emaliuotame puode, kuris naudojamas tik šiam tikslui, nuolat maišant, ant vidutinės ugnies 15 minučių, skaičiuojant nuo virimo temperatūros.


    Maišykite mediniu šaukštu, naudojamu tik šiam tikslui, arba karščiui atspariu plastikiniu šaukštu.


    Jai užvirus, pagal apskaičiuotą uogienės kiekį dedame 300 g medaus / litre, bet vis tiek verdame, tik verdame kartu su vaisiais.


    Kas nepasitiki vizualiu įvertinimu ar nemano, kad medaus kiekis yra tinkamas, paimkite truputį uogienės į lėkštę ir, paragavę, nuspręskite, kada tinkamas saldinimas.


    Gurmanai vaisius visada verda kartu su sėklomis, nes taip aromatas yra skvarbesnis. Lengviau nei su plaktuku sutrinti 1 šaukštą sėklų 1 kg vaisių.


    Tada susmulkintas sėklas kartu su žievele dedame į baltą tiulio maišelį ir, pririšę prie puodo rankenos, verdame uogienėje. Maišelis išimamas prieš dedant medų, po to, kai mediniu šaukštu jį nuspaudžiame nuo puodo krašto, kad iš jo išsiskirtų sultys.


    Karšta uogienė supilama į stiklainius, kurie gerai užsidaro, plačiu kaklu ir konservuojami sausuose garuose.


    Tarp namuose paruoštų uogienių ir sulčių skaniausios yra iš mažų čigoniškų vyšnių. Vyšnias galima virti lygiomis dalimis su vyšniomis, šiuo atveju pakanka saldinti, 200 g / l medaus.


    Deja, atidarytas džemas šaldytuve išsilaiko ne ilgiau kaip savaitę. Jį galima ramiai įdėti į šaldiklį, nes medaus kiekis neleidžia visiškai užšaldyti vyšnių.


    Rekomendacijos jums ir jūsų namams

    Maisto dulkių siurblys VS1190X-01

    2 pakuotė Voleliai maisto siurbimui 28 cm x 5,5 m

    Orkaitės dubuo, dangtelis, emaliuotas ketaus, 6,6L, apvalus, mėlynas

    tai nepaprastas receptas. Esu uogienių ir uogienių gerbėjas

    ačiū už receptą, labai gerai

    burdulea maria elena (virtuvės šefas), 2011 m. liepos 10 d

    „TeoBucatar“ (virtuvės šefas), 2011 m. Liepos 8 d

    Man patinka nepakartojamas vyšnių skonis!

    mihai (virtuvės šefas), 2011 m. liepos 8 d

    Super geras šis džemas! Mama man pagamino kelis stiklainius vyšnių uogienės, todėl suvalgiau dvi ar tris riekeles sviesto su duona su vyšnių uogiene. per savaitę, tikiuosi ten patekti, kol grįšiu į šalį. Patarimas: kai kitą kartą gaminsite vyšnių ar vyšnių uogienę, įdėkite savo plyteles į virtuvę, nes sultis iš jų labai lengva nuvalyti. Sveikinu! *****


    Vaizdo įrašas: Making Cherry-Plum Jam (Sausis 2022).