Nauji receptai

Hachis parmentier

Hachis parmentier

Receptas yra paprastas kaip idėja, mes remiamės daržovių ir mėsos sluoksniu (recepte nurodyta jautienos ir vištienos filė), prieš tai smulkiai supjaustytu ir šiek tiek apvirtu, ir bulvių koše, labiau atitinkančia kiaušinio trynį ir tarkuotą sūrį. antklodės paviršius. Taip pat galite gaminti kiaušinius tyrės sluoksniais, o viduryje - mėsos sluoksnį, priklausomai nuo jūsų pageidavimų ir vaizduotės.

Paruošimas: paruoškite visas daržoves ir sumalkite jas robotu kartu su žalumynais, o tada pašildykite šaukšte aliejaus.

Po to, kai keletą minučių juos gerai sukietinau su druska ir pipirais, dedu kaip pagrindinį sluoksnį į karščiui atsparų indą.

Atskirai paruoškite bulvių košę iš karštos bulvių košės su druska, muskato riešutu, puodeliu karšto pieno ir sviesto. Tada įpilkite kiaušinių trynių ir tarkuoto sūrio.

Mėsos sluoksnį užpilkite tyrės sluoksniu ir ant viršaus uždėkite truputį tarkuoto sūrio bei žalumynų. Kepkite vidutinėje temperatūroje 20-30 minučių.

Patiekite karštą, supjaustytą kvadratėliais. tai labai aromatingas ir nuoseklus maistas, tinkantis daugeliui atvejų ir suderinantis daugelį skonių.


Tradiciškai iš bulvių košės ir maltos jautienos susmulkintas parmentier yra tradicinis šeimos patiekalas, kurį galima lengvai peržiūrėti su daržovių, cukruotų arba džiovintų pomidorų, tarkuotų juodųjų triufelių, kalmarų ar lazdyno riešutų mišiniu. Skrudinta ir susmulkinta.

Bulvių košę taip pat galite pakeisti morkų arba saldžiųjų bulvių koše.

Parmento maišos recepto ingredientai

4 asmenims jums reikės:

- 1 kg bulvių (Bintje veislė)
- 400 g jautienos (skrudintos arba likusios keptuvės), anksčiau sumaltos
- 1 svogūnas, 1 moliūgo ankštis ir 1 krūva petražolių
- 1 kiaušinis
- 110 g sviesto
- 30 cl karšto pieno
- muskato riešutas, druska, pipirai arba Espelette pipirai
- tarkuotą gruyere (arba džiūvėsėlius) iki au gratino

Parmentier maišos paruošimo laikas

Leiskite 1:30 paruošti šį receptą.

Parmentier maišos recepto paruošimas

Nulupkite bulves ir virkite 30 minučių.
Tuo tarpu supjaustykite moliūgą ir svogūną, kuriuos pakepinsite keptuvėje su sviestu. Dažnai maišykite. Išjunkite ugnį ir atidėkite.

Dideliame dubenyje su aukštais kraštais sumaišykite mėsą su smulkintomis petražolėmis, česnako / svogūnų mišiniu, visu kiaušiniu, druska ir pipirais.

Po virimo bulves nusausinkite ir sutrinkite (arba sutrinkite šakute), įpilkite sviesto ir įkaitinto pieno.

Visus šiuos ingredientus atsargiai sumaišykite, kol gausite kreminę (bet ne elastingą) tešlą.

Pagardinkite šį mišinį druska, pipirais (arba Espelette pipirais) ir muskato riešutu. Knyga.

Sutepkite grietinėlės indą sviestu ir ištepkite 1 sluoksnį tyrės, mėsos sluoksnį, tada 2 ir paskutinį tyrės sluoksnį.

Mentele išlyginkite faršo paviršių ir pabarstykite tarkuotu gruyere (arba smulkiais džiūvėsėliais).

Kepkite iki 200-210 ° C įkaitintoje orkaitėje (th.7), kol faršo paviršius gerai paruduos.

Prie šio patiekalo gali būti pridedamos traškios žalios salotos (pavyzdžiui, Cezario salotos) arba galutinės salotos su riešutais, sūriu ir kapotais obuoliais.


Receptų idėjos

Neblogai
Lengvas receptas suaugusiems.
Mano pasiūlymas: vaikams aš mieliau jį gaminu iš svogūnų ir be muskato riešuto

Super
Labai labai geras receptas. perdaryti c t labai geras skaitiklis šiek tiek mažiau druskos pagal mano skonį mano šiaip c t labai gerai
Mano pasiūlymas: įpilkite mažiau druskos

Per sausa
Geras receptas, bet mėsa nekepta. Savo ruožtu aš susmulkinau pomidorus, dėžutė smulkintų pomidorų su sultimis yra nepriekaištinga, ji dedama į maltą mėsą, ant kurios labai smulkioje dušelėje sumaišome druską, pipirus, petražoles, purpurinį česnaką ir smulkintus raudonuosius svogūnus. prieš tai šiek tiek pakepintas, pomidoras gerai išmaišomas, pagardinami prieskoniai, druska, pipirai, salierų druska, žiupsnelis muskato riešuto ir apynių tyrelė supilama į indą ir „Simone“ automobilį, tėtis garsina ragu, gero apetito !
Mano pasiūlymas: žiūrėkite aukščiau


15 sultingų ir įvairiausių parmentier maišos receptų

Ar jums patinka parmentier maiša? Geros naujienos, „CuisineAZ“ pristato savo 15 skanių ir įvairiausių receptų pasirinkimą, kad niekada nenustotumėte jo paragauti ir būtumėte sveiki ir gryni, koks tai geras dalykas!

Tradiciškai gaminama iš maltos (jautienos) mėsos ir bulvių košės kapotų parmenierių yra vienas iš labiausiai žinomų ir vertinamų gratinų ištisus metus. Pasak legendos, XVIII amžiuje parmentier maišą sukūrė tam tikras savo laiko vaistininkas ir mitybos specialistas Antoine'as Parmentier ir privertė jį eiti pas Liudviką XVI, įsitikinęs, kad geriausiai žinoma bulvė gali būti naudojama . badas ir pragaras Bet kokiu atveju šiandien parmentier hash yra šeimos patiekalas, peržengiantis mūsų brangios šalies ribas: net kanadiečiai (kiniečiai), anglai (naminis pyragas) ar škotai (piemenys) priima ir eikvoja jį ir toliau jį vartoja . Be to, egzistuoja ne tik vienas, bet ir daugybė receptų, kaip virti parmentier maišą. Maltos jautienos? Jei norite, jį pakeičia kalmarai, antis, vištiena, žuvis ar net krevetės. Bulvių tyrė? Jį taip pat galima pakeisti kitomis trintomis daržovėmis arba pridėti įvairių prieskonių ir prieskonių. Ir tai dar ne viskas: kitus ingredientus, tokius kaip svogūnai, grybai, žirniai ar pomidorų padažas, galima pridėti prie iš anksto paruoštos smulkintos maltos mėsos. Trumpai tariant, tiek daug galimybių, leidžiančių įvairinti malonumus ir visada atitikti šį patiekalą, jei jums tai patinka.

Per šį pasirinkimą 15 gurmaniškų ir įvairiausių parmento maišos receptų, jūs esate d & eacutevoil & eacutes the kapotų parmentierių su žirneliais ir morkomis, les mini susmulkinta jautienos parmentier ir apsunkina polenta, le kapotas parmentier ir apsunkina įrodyta & ccedilale, le kapotų parmentier su ančių confit, le hachis parmentier v & eacuteg & eacutetarien, le maltos vištienos parmentier ir apsunkina & rsquoail, le kapotų parmentier su krevetėmis, le kapotų parmentier su mažomis daržovėmis, le smulkintas parmentoras su pomidorais arba kapotų juodojo pudingo parmentier su obuoliais, tik keletą pavyzdžių. M & ecircme le maltas parmentier & eacuteconomique su kepsnių (jautienos) maišos ir eacutes Jūs taip pat esate pasirengęs išvengti gryno pragaro. Puiku, ar ne?

Su šiuo pasirinkimu 15 gurmaniškų receptų smulkintam parmentieriui, būtinai paverskite savo amžiną receptą viena ar keliomis daug originalesnėmis, skanesnėmis ir įvairesnėmis versijomis. Lass & eacute (e), tu būsi? O ne, švelnus ir ryškus žavesys ir aštrus (e)!


Hachis Parmentier - tradicinis receptas

Tai jautienos parmentier maišos receptas, pagrįstas tradiciniu parmentier maišos receptu. Jų yra keletas, tačiau šį pasirodo lengviau įvykdyti. Paruošdami jautienos parmentierinę jautieną, paimkite didelį puodą, užpilkite vandeniu, kad išvirtų nuluptas bulves ir perpjautų per pusę. Virimas turėtų trukti apie 20 minučių (tai skiriasi priklausomai nuo bulvių dydžio). Tada išimkite bulves ir sutrinkite jas tyrės presu. Jei jo neturite, tiks šakutė. Kai visos bulvės bus gerai susmulkintos, įpilkite sviesto ir pieno. Pasiruoškite turėti gerą naminį parmentier maišą.

Gerai sumaišius, laikas įmušti kiaušinio trynį, kad tyrelė būtų vientisa. Tada nulupkite morkas ir svogūnus ir supjaustykite mažais gabalėliais. Paimkite keptuvę ir kepkite ją su trupučiu alyvuogių aliejaus 5 minutes. Tada įpilkite likusių ingredientų, t. Y. Jautienos, susmulkintos česnako skiltelės ir toliau kepkite apie penkiolika minučių. Tuo pačiu metu įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C (7 termostatas), kad šis paruošimas būtų tobulas, o tai yra vienas geriausių Parmentier maišos receptų.

Po 15 minučių atėjo laikas į ruošinį įpilti petražolių lapų ir jautienos sultinio, tada 4 prieskonius ir čiobrelius. Paruoškite indą orkaitėje. Ant dugno uždėkite sluoksnį tyrės, skirtos parmenieriui, tada mėsos sluoksnį, tada paskutinį kartą paskleiskite likusią tyrę. Prieš dėdami į orkaitę maždaug 30 minučių, apibarstykite smulkintu parmentieriumi, parmezanu arba tarkuotu gruyere. Trumpai tariant, geriausias būdas padaryti purų parmento maišą yra laikytis aukščiau paminėtų įvairių paruošimo etapų. Dabar jūs žinote, kaip padaryti parmento maišą.

Patarimas:

Norėdami lengvai paruošti maišytuvo maišą, naudokite įmontuotą orkaitę. Tai ne tik patogiau, bet ir aukštos kokybės įrenginys. Taigi galite greitai padaryti parmento maišą. Iš tiesų, parmentier maišos paruošimas gali užtrukti daug laiko, jei neturite aukštos kokybės, tinkamų indų.

Kad atrodytų traškiau, pabarstykite džiūvėsėliais. Atminkite, kad džiūvėsėlius galima gaminti įvairiais būdais, pavyzdžiui, sausainiais, duona, lazdyno riešutais ir pan.


Vaizdo įrašas: 라건아 VS 발렌츄나스 국대센터 대 NBA리거의 한판승부..4개국대회 한국 대 리투아니아 하이라이트 feat. 김종규 (Gruodis 2021).