Nauji receptai

Imbierinis alus

Imbierinis alus

Alus, kurį labai lengva pasigaminti namuose ir kuriame mažai alkoholio.
Po ilgų bandymų nusprendžiau, kad šis variantas yra mano mėgstamiausias, pagardintas citrina.

  • 2 litrai paprasto vandens,
  • 100 g cukraus,
  • 50 g imbiero,
  • 1/2 citrinos,
  • 4 g šviežių mielių.

Porcijos: 8

Paruošimo laikas: per 120 minučių

RECEPTO RUOŠIMAS Imbierinis alus:

Supilkite vandenį į indą (geriausia stiklinį). Įpilkite cukraus, mielių ir 1/2 citrinos sulčių. Imbieras duodamas ant mažos trintuvės (jei norite naudoti žievelę (aš visada ją naudoju), tada imbierą reikia gerai nuplauti). Citrinos žievelė yra smulkiai supjaustyta arba smulkiai sumalta su imbieru trintuve. Jei naudojame maišytuvą, turime įpilti 1 litrą vandens (iš 2). Gerai suplakite buteliuką, kad ingredientai gerai susimaišytų. Jis bus paliekamas fermentuotis 24–36 valandas, atsižvelgiant į aplinkos, kurioje laikomas butelis, temperatūrą.
Perkelkite jį per smulkų filtrą arba netgi naudokite marlę ir laikykite šaldytuve, kol suvartosite. Jis vartojamas šaltas.
PS: Jį dar galima pagardinti mėtomis :) Aš visada gaminu dvigubai daugiau, jis sunaudojamas taip greitai :))