Nauji receptai

Vanilinis kreminis pyragas ir vaisiai

Vanilinis kreminis pyragas ir vaisiai

Sumaišykite 3 kiaušinių trynius su aliejumi ir cukrumi, suberkite tarkuotą apelsino žievelę, maltus graikinius riešutus ir palaipsniui persijotus miltus su kepimo milteliais. Pabaigoje švelniai įmaišykite 7 išplaktus kiaušinių baltymus. Supilkite kompoziciją į kepimo popieriumi išklotą skardą ir pašaukite į įkaitintą orkaitę, esant tinkamam karščiui, maždaug. 45 minutes arba kol dantų krapštuko testas praeis.

Dėl kremo, virkite pieną su cukrumi ir vanilės ankštimis ant silpnos ugnies. Atskirai trynius įtrinkite krakmolu ir trupučiu šalto pieno, tada lėtai supilkite ploną siūlą, karštą pieną, nuolat maišydami, kad nesusiveltų ir leiskite užvirti ant silpnos ugnies, nuolat maišydami, kol pasieks konsistenciją. iš kremo. Nukelkite nuo ugnies ir maišykite, kol atvės, tada įpilkite minkšto sviesto.

Viršų perpjaukite į dvi horizontalias skilteles, apatinę viršutinę dalį padėkite ant lėkštės, ant viršaus užpilkite pusę grietinėlės, suberkite vaisius, tada - likusį kremą ir uždenkite antrąja viršūnės skiltele. Palikite pyragą šaldytuve 2 valandoms.

Garų vonelėje ištirpinkite 300 g pieniško šokolado ir paskleiskite ant torto dydžio ir aukščio kepimo popieriaus. Leiskite jam sukietėti.

Dėl glazūros, nubraukite šokoladą, sumaišykite su pienu ir kaitinkite kompoziciją bain-marie, kol šokoladas ištirps ir pradės rištis kaip kremas. Nuimkite nuo ugnies. Leiskite šiek tiek atvėsti, tada įtrinkite sviestu ir užpilkite ant pyrago. Nuimkite šokolado lakštą nuo popieriaus ir padenkite pyragą. Ant viršaus papuoškite šviežiais vaisiais ir šokolado drožlėmis (bet aš pasirinkau naudoti pralines).

Prieš patiekdami palikite kelioms valandoms atvėsti.

Žurnalas: spustelėkite

Geras apetitas!!!


Vanilinis kremas ir vaisių pyragas

Atskirkite kiaušinius, sumaišykite baltymus su cukrumi.
Trynius sumaišykite su aliejumi, šaukštu lengvai įmaišykite trynius į kiaušinių baltymus, tada suberkite persijotus miltus kartu su kepimo milteliais ir kakava. Viršų kepkite ant tinkamos ugnies kepimo popieriumi išklotoje skardoje

Roko sirupas
2 puodeliai vandens 1 puodelis cukraus
1 vanilės esencija
Virkite sirupą ant ugnies ir leiskite jam atvėsti.

Viršų supjaustykite į 4 dalis
Kremas
2 maišelius grietinėlės sumaišykite su pienu, galiausiai įpilkite želatinos, įmirkytos 2 šaukštuose vandens.
Laikykite šaldytuve 5 minutes ir tada sumaišykite supjaustytus vaisius pagal skonį.

Dedame į padėklą, kuriame kepėme, viršutinį sluoksnį, suplakame sirupą, tada įpilame 1/3 vanilės grietinėlės su vaisiais. Tada uždenkite antru viršumi, sirupu ir įpilkite dar 1/3 grietinėlės. Įdėkite 3 viršutinius ir likusį kremą, uždenkite paskutiniu viršumi, sirupu, tada uždenkite ir leiskite šiek tiek atvėsti. Užpilkite lėkštę ir papuoškite spalvingomis plakta grietinėlės rožėmis.


Viskas, ką reikia žinoti apie vasaros pyrago receptą

  • Vanilinis kremas arba „Crème“ konditerijos gaminys yra puikus, lengvai paruošiamas kremas, kurio pagrindą sudaro tryniai, vanilė ir pienas. Didžioji paslaptis-kremą virti lėtai, bain marie arba dubenyje su dubeniu. Vanilinis kremas labai lengvai prilimpa prie keptuvės dugno ir taip pat lengvai rūkomas, jei ugnis yra per stipri arba mes nuolat nemaišome.
  • Visus ingredientus, naudojamus bet kurioje „Lidl“ parduotuvėje, rasite, įskaitant paruoštą ir supjaustytą pyrago viršų.
  • Galite pasirinkti sirupą su sirupu su sudegusiu cukraus sirupu arba vaisių sultimis. Jei naudojate komercinį pyrago viršų, jo nebūtina sirupuoti, jis suminkštės nuo vanilinio kremo ir vaisių. Jei pyrago viršų gaminate namuose, netgi patartina jį sirupuoti.

  • Norėdami sudeginti cukraus sirupą, karamelizuokite 80 g cukraus, kol jis ištirps ir taps auksinės spalvos. Įpilkite 150-200 ml vandens ir virkite kartu, kol cukrus ištirps. Sirupą galite pagardinti romu arba vanile, priklausomai nuo jūsų pageidavimų. Sirupas naudojamas šaltas, kad sirupas būtų virinamas. Būkite atsargūs, kad cukrus nesudegtų, sirupas taps labai kartokas.
  • Aš naudojau uogas, bet jūs galite naudoti bet kokius norimus vaisius, priklausomai nuo to, ką rasite „Lidl“ rinkoje, ir jūsų pageidavimų

Ingredientai vasaros tortui:

  • „Belbake“ vanilinio pyrago viršų
  • 4 tryniai
  • 100 g senumo
  • 40 g faina Castello
  • 350 ml pieno Pilos
  • žiupsnelis Castello druskos
  • „Belbake“ vanilės ankšties šerdis
  • 300 g šviežių uogų
  • neprivaloma & # 8211 „Maribel“ aviečių uogienė

Į didelį dubenį supilkite trynius, cukraus pudrą, vanilės pupelių šerdį. Labai gerai išmaišykite maišytuvu, maždaug 10–12 minučių dideliu greičiu, kol gausime tepalo konsistencijos kremą, kuriame nebebus jaučiamos cukraus granulės. Tryniai turi tapti balkšvi ir dvigubai didesni. Suberkite miltus ir labai gerai išmaišykite mikseriu. Taip pat pilame pieną, kuris turi būti šiltas. Supilkite pieną į ploną siūlą, nuolat maišydami maišytuvu.

Gautą kremą dėkite į ugnį, į garų vonelę arba į dubenį su dugnu. Virkite grietinėlę ant silpnos ugnies, gerai išmaišykite, kad neliptų prie keptuvės dugno. Kremas yra paruoštas, kai yra pudingo konsistencijos. Vėsdamas jis vis labiau sukietės. Karštą grietinėlę dedame į dubenį ir uždengiame maistine folija, kad folija pasiektų kremo paviršių. Taip kremas nesutrins.

Kai kremas atvės iki kambario temperatūros, prieš naudojimą palikite jį šaldytuve mažiausiai 2 valandoms (geriausia per naktį).

Šis vanilinis kremas puikiai tinka kankinimui, pyragams, eklerams, choux a la crème ir orice beveik viskam, ko norime, kad būtų puikus, skanus, naminis vanilės kremas! & # x1f60a

Norėdami užpildyti pyragą, viršūnėles sirupuojame vaisių sultimis arba sudegintu cukraus sirupu. Dedame gausų vanilės kremo sluoksnį ir gausų sluoksnį įvairių uogų. Arba šiam vasaros tortui naudojame pageidaujamus vaisius. PASIRENKAMA - prieš pridėdami vanilinį kremą galite įpilti ploną aviečių uogienės sluoksnį, kad gautumėte papildomo skonio!

Kuo pyragas geresnis, tuo ilgiau jis išlieka šaldytuve! Žinau, kad sunku susilaikyti žinant, kad šaldytuve tavęs laukia skanus vasaros pyragas, bet pažadu, kad verta palaukti! Tai labai skanu ir labai šaunu, kai šalta-šalta! Tegul tu esi geriausias!


Pyragas MIMOZA SU VANILOS KREMU IR VAISIU I Receptas + Vaizdo įrašas

Sveiki mieli geiduliai. Šiandien paruošiau pyragą MIMOZA SU VANILOS KREMU IR VAISIU. Šis pyragas yra tarsi nuga, jis tirpsta burnoje. Vaisiai yra šviežias ir puikus priedas. Tikiuosi, kad jums patinka šis pyragas ir raginu jį paruošti su malonumu. Linkiu skanios dienos ir gero apetito!

Ingridientai

  • 5-6 braškės
  • 1 kivi
  • 1 bananas
  • 3 žiedai ir # 8211 ananasų konservas
  • 3 šaukštai ir # 8211 ananasų kompotas
  • 2 šaukštai & # 8211 citrinos sulčių

Biskvitui:

  • 5 kiaušiniai kambario temperatūroje
  • 100 gr. & # 8211 cukraus
  • 100 gr. & # 8211 miltų
  • 1 arbatinis šaukštelis ir # 8211 vanilės esencija
  • Šaukštas saulėgrąžų aliejaus
  • Žiupsnelis druskos

Dėl kremo:

  • 250 ml. & # 8211 pienas
  • 3 tryniai
  • 100 gr. & # 8211 cukraus
  • 2 šaukštai ir # 8211 miltų
  • Šaukštelis vanilės esencijos
  • 100 ml. & # 8211 35% saldi grietinėlė plakiniui

Oazės pyragas su vaniliniu kremu ir egzotiškais vaisiais

Galbūt daug kartų galvojote apie tai, kaip suvalgyti gerą pyrago gabalėlį, nežinau, kuris nebūtinai yra ypatingas, bet turėtų būti geras. Žiūrėk, radau tortą :) toks paprastas ir geras. Tikrai labai gerai. Ir tai sakau ne tik aš, bet ir mano vyras, kuris nėra saldumynų mėgėjas :).

  • 6 kiaušiniai
  • 150 g cukraus
  • 60 g miltų
  • 2 šaukštai karšto vandens
  • 1 pakelis vanilinio cukraus
  • 1 vanilinis pudingas
  • 400 ml pieno
  • 200 g sviesto 80-82% riebalų
  • 150 g senų miltelių

1. Įkaitinkite orkaitę iki 180g C

2. Paruoškite viršų, gerai sumaišykite trynius (kol cukrus ištirps ir mišinys padidės) su puse cukraus kiekio ir 2 šaukštais šilto vandens.

Atskirai išplakite baltymus iki standžių putų ir supilkite likusį cukrų, vanilinį cukrų ir maišykite, kol ištirps.

Į trynių mišinį palaipsniui įpilkite miltų, šaukštu lengvai permaišykite galvą, o po to kiaušinių baltymus, tuo pačiu būdu maišydami, kol gausite purią kompoziciją.

Kepkite viršų didelėje viryklės skardoje (išklotoje kepimo popieriumi) 15-20 minučių. Siekiant didesnio saugumo, išbandykite dantų krapštuką.

Nuimkite stalviršį ir leiskite jam atvėsti.

3. Kol viršus iškeps, paruoškite sirupą, užvirinkite vandenį su cukrumi, leiskite užvirti 2-3 minutes ir tada įpilkite vanilės esencijos.

4. Paruoškite kremą, paruoškite pudingą pagal instrukcijas ant voko ir leiskite jam atvėsti, uždengę plastikine plėvele, kad nesutrintų.

Sviestą gerai sumaišykite su cukraus pudra.

Palaipsniui įpilkite atvėsinto pudingo ir sumaišykite. Pabaigoje galite pridėti šiek tiek vanilės esencijos.

5. Mes supjaustėme viršų 3 ilgiais, aš turėjau 40 & # 21530 cm dėklą, todėl gavau 3 gabalus 13x30 cm.

Stalviršio lapas (sirupas), grietinėlė, bananų griežinėliai, apšlakstyti trupučiu citrinos sulčių, kad nesioksiduotų, plakta grietinėlė (plonu sluoksniu tiek, kad apsemtų vaisius).

Tada ant viršaus (sirupo), grietinėlės, kivių skiltelių, plaktos grietinėlės (plonu sluoksniu tiek, kad apsemtų vaisius).

Tada stalviršis (sirupas), grietinėlė.

Papuoškite plakta grietinėle ir vaisiais ar šokoladu.

Leiskite jam atvėsti 1 valandą, o tada aštriu peiliu, suvilgytu šiltu vandeniu, supjaustykite 1,5 cm griežinėliais (to pakanka, nes jis yra nuoseklus).

Receptas paimtas iš www.coolinarika.com su dėkingumu.

Stalviršio receptas yra labai geras, galbūt pastebėjote, kad jis šiek tiek skiriasi nuo klasikinio pandispano

Viršų galite kepti apvaliame padėkle, kurio d = 24 cm, bet aš rekomenduoju aukščiau pateiktą variantą.

Ir taip, naudojau naminius kiaušinius :).

Kasdienių receptų rekomendacijų taip pat galite rasti mane „Facebook“ puslapyje, „Youtube“, „Pinterest“ ir „Instagram“. Kviečiu like, prenumeruoti ir sekti. Taip pat grupė „Gaminkime maistą su Amalia“ laukia jūsų keitimosi receptais ir patirtimi virtuvėje.


Pyragas MIMOZA SU VANILOS KREEMU IR VAISIU I Receptas + Vaizdo įrašas

Sveiki mieli geiduliai. Šiandien paruošiau pyragą MIMOZA SU VANILOS KREMU IR VAISIU. Šis pyragas yra tarsi nuga, jis tirpsta burnoje. Vaisiai yra šviežias ir puikus priedas. Tikiuosi, kad jums patinka šis pyragas ir raginu jį paruošti su malonumu. Linkiu skanios dienos ir gero apetito!

Ingridientai

  • 5-6 braškės
  • 1 kivi
  • 1 bananas
  • 3 žiedai ir # 8211 ananasų konservas
  • 3 šaukštai ir # 8211 ananasų kompotas
  • 2 šaukštai & # 8211 citrinos sulčių

Biskvitui:

  • 5 kiaušiniai kambario temperatūroje
  • 100 gr. & # 8211 cukraus
  • 100 gr. & # 8211 miltų
  • 1 arbatinis šaukštelis ir # 8211 vanilės esencija
  • Šaukštas saulėgrąžų aliejaus
  • Žiupsnelis druskos

Dėl kremo:

  • 250 ml. & # 8211 pienas
  • 3 tryniai
  • 100 gr. & # 8211 cukraus
  • 2 šaukštai ir # 8211 miltų
  • Šaukštelis vanilės esencijos
  • 100 ml. & # 8211 35% saldi grietinėlė plaktajai grietinėlei

Braškių pyragas su vaniliniu kremu

Nuo birželio 1 -osios mano mažasis berniukas sakė, kad nori, kad padaryčiau jam tokį pyragą, tokį gerą, kokį moku tik aš. Ir būk vienas su šokoladu ir braškėmis. Akivaizdu, kad tokiu būdu „iškeldami problemą“ iš karto įvykdėme jo norą ir improvizavome pyragą, kuris mums visiems galiausiai patiko.

Bandžiau pagaminti skanų ir išvaizdų pyragą, tačiau tuo pat metu lengvai pagaminamą ir ekonomišką. Tai yra, pagal receptų dvasią, prie kurios jau pripratau. Ir išėjo a braškių pyragas ir vanilinis kremas labai skanu, bent jau mums labai patiko. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai išbandyti receptą ir pasakyti, ką manote.

Kai pradėjau gaminti pyragą, pradėjau nuo minties pasigaminti braškių pyragą, tačiau jis yra padengtas marcipanu ir kadangi jo neturėjau namuose, pergalvojau visą receptą ir sugalvojau, ką pamatysite Kitas.

Aš padariau a genoise rockkurio receptas yra labai paprastas ir lengvai pritaikomas praktiškai, nes kiaušiniai yra sumušti sveiki ir tam jums reikia maišytuvo su fiksuotu dubeniu, kaip ir čia, kuris atlieka darbą už jus, kad galėtumėte sutaupyti laiko ir pasigaminti grietinėlės pavyzdys. Aš jums sakiau, kad gaminant šį pyragą tikrai nereikia daug laiko praleisti virtuvėje.

Šventinių pyragų receptų kolekciją žiūrėkite ČIA

Vanilinis kremas Jį derinau su trupučiu maskarponės, nes nelabai mėgstu putų kremą su sviestu. Be to, kadangi turėjau naudoti braškes ir neturėjau tiek daug, jas sumaišiau su 150 gramų braškių, sutrintų ir virtų prieš 5 minutes, kartu su trupučiu cukraus.

Kadangi turėjau naudoti šiek tiek šokolado, tai buvo „kliento reikalavimas“, tortą padengiau a šokoladinis ganache. Paprasta, greita ir skanu, tikiu! Šokoladas labai tinka prie braškių!


Vaizdo įrašas: Močiutė pasakė - NET TORAS NEREIKALINGAS! VISAS NAMAS pabunda iš šio kvapo (Gruodis 2021).