Nauji receptai

Raudonosios pupelės ir ryžiai

Raudonosios pupelės ir ryžiai

Šis klasikinis Luizianos kreolų patiekalas paprastai gaminamas pirmadieniais, naudojant sekmadienio vakarienės likusias pupeles ir daržoves. Kai pirmadienis buvo gimtadienis, moterys paliko jį virti ant viryklės, o rūpinasi skalbimu.

Laikydamasis šios tradicijos, virtuvės šefas Chrisas Luskas vis dar patiekia savo kremines raudonas pupeles ir ryžius kiekvieną pirmadienį Kavinė Adelaidė - tai klientų mėgstamiausia.

Ingridientai

  • 1 svaras raudonųjų pupelių, per naktį mirkytas šaltame vandenyje
  • ½ svaro sviesto
  • 2 svarai lašinių, supjaustyti kubeliais
  • 2 stiebai salierai, supjaustyti kubeliais
  • 1 svogūnas, supjaustytas kubeliais
  • 1 paprika, supjaustyta kubeliais
  • 2 skiltelės česnako, maltos
  • 2 lauro lapai
  • 1 arbatinis šaukštelis džiovintų čiobrelių
  • 1 šaukštelis džiovintų raudonėlių
  • 3 šaukštai karšto padažo
  • 2 šaukštai Vorčesterio padažo
  • 1 arbatinis šaukštelis kajeno
  • Druska, pagal skonį
  • Šviežiai malti juodieji pipirai, pagal skonį
  • 1 krūva žalių svogūnų, supjaustytų plonais griežinėliais
  • Virti balti ryžiai, patiekimui

Kryptys

Pamirkykite pupeles per naktį ir gerai nuplaukite. Sunkiame padažo puode ištirpinkite sviestą. Įpilkite lašinių, salierų, svogūnų, paprikų, česnako, lauro lapų, čiobrelių ir raudonėlio ir virkite ant vidutinės ugnies, kol svogūnai taps skaidrūs, apie 10 minučių. Įpilkite karšto padažo, Vorčesterio ir kajeno ir užpilkite vandeniu.

Virkite 4-5 valandas arba kol pupelės suminkštės ir taps kreminės. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. Papuoškite smulkintais žaliais svogūnais. Patiekite su karštais baltais ryžiais.


Pietinės raudonosios pupelės ir ryžiai

Sekite mūsų paprastą, žingsnis po žingsnio, nuotraukomis iliustruotą receptą, kad sužinotumėte, kaip gaminti pietines raudonąsias pupeles ir ryžius. Pridedamas spausdinamas receptas.


Pietinės raudonosios pupelės ir ryžiai receptas, pagamintas iš virto kumpio ir pagardintas kumpio kaulu. Jei norite, galite naudoti kumpio kotą. Tik šiek tiek aštrus.

Mes ruošiame skanias raudonąsias pupeles ir ryžius bei pietietišką stilių. Šypsokis. Klausiate, kas daro jį pietietišku?

Man patinka manyti, kad tai yra kumpio pridėjimas, o ne ta Andouille dešra, apie kurią girdite daugelyje receptų. Nors man patinka dešra, norėjau naudoti tai, ką jau turėjau po ranka, kiaulieną.

Neseniai nusipirkau a Rūkyta kiaulienos mentė. Jis buvo parūkytas, bet ne virtas. Aš nusprendžiau jį mesti į didelį puodą ir užvirti, o receptą rasite čia, „Taste of Southern“.

Po to, kai buvo iškepta kiaulienos mentė, turėjau daug malonaus skonio mėsos ir vieną kaulą ar du, kuriuos norėjau naudoti. Taigi, šis raudonųjų pupelių ir ryžių receptas.

Tai nebuvo tai, ką mama kada nors paruošė, ir aš prisimenu. Tačiau tai yra pakankamai lengvai paruošiamas patiekalas ir prireikus jis pamaitins minią. Jums tereikia surūšiuoti sausas raudonas pupeles ir pamerkti jas per naktį, todėl turėkite tai omenyje, kai ruošiatės išbandyti receptą.

Prireikė vos dviejų valandų, kol išviriau pupeles, kol jos suminkštėjo. Jūsų laikas gali užtrukti ilgiau ar net mažiau, tačiau jums patiks rezultatai, kai baigsite.

Patiekite juos ant virtų ryžių, ir jūs čia gausite pilną maistą.

Jei neturite likusio kaulo, naudokite kumpio kotą ar net lašinius. Man patinka dūminis skonis iš abiejų.

Taigi, pasiruošę išbandyti mūsų receptą? Gerai, eikime į virtuvę ir leiskime ruošti maistą!


Raudonosios pupelės ir ryžiai – Jums reikės šių ingredientų.

Tai daugiausia prieskoniai. Aš naudoju kumpio kaulų likučius ir šiek tiek virtos kumpio mėsos pagardinti ir paversti tai savo valgiu.


Rūšiuokite sausas pupeles, kad pašalintumėte šiukšles ar akmenis, kurie galėjo būti maiše. Įdėkite pupeles į didelį dubenį ir uždenkite jas šaltu vandeniu. Leiskite pupelėms mirkyti per naktį, kad gautumėte geriausius rezultatus.


Kadangi mes naudojame kelis prieskonius, man lengviau juos išmatuoti prieš pradedant gaminti viską. Jie visi įeina iš karto, todėl atlikus nedidelį parengiamąjį darbą iš anksto bus lengviau.


Salierą, svogūną ir papriką supjaustykite kubeliais ir susmulkinkite.

Šis daržovių derinys dažnai vadinamas „Šventoji Trejybe“


Ir, pirmyn, supjaustykite mėsą kąsnio dydžio gabalėliais. Kairėje yra likęs kaulas, kurį aš panaudosiu, kad pupelėms suteiktų papildomo rūkyto skonio. Neseniai viriau a Rūkytos kiaulienos pečių piknikas, ir tai yra kaulas, kilęs iš to.


Ant viryklės uždėkite didelę olandišką orkaitę arba puodą. Įjunkite ugnį iki vidutinės ir kai ji įkaista, įpilkite lašinių tepalo. Taip pat galite naudoti aliejų arba sviestą, jei neturite lašinių tepalo.

Dažnai maišykite ir leiskite daržovėms virti, kol svogūnai bus gana skaidrūs ir paprikos suminkštės.


Įpilkite susmulkintą česnaką. Dar kartą išmaišykite ir leiskite jam virti maždaug dvi minutes.


Įdėkite pupeles į kiaurasamtį, kad nuvarvėtų mirkytas vanduo, tada švelniai jas nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu. Leiskite dar kartą nutekėti.


Į puodą įpilkite nusausintų pupelių.


Įpilkite skardinę pomidorų padažo.


Įpilkite tiek vandens, kad pupelės būtų visiškai padengtos maždaug vienu coliu. Aš sunaudojau 7 puodelius vandens.


Įpilkite visus prieskonius. Tai cukrus, šalavijas, juodieji pipirai, Kajeno pipirai, raudonėliai, čiobreliai ir lauro lapai. Dar nepridėkite druskos, mes ją išsaugosime vėlesniam laikui.


Pridėkite kumpio kaulą arba kumpio kabliuką, kad ir kurį naudojate. Tada įmeskite supjaustytą kumpį.


Viską sumaišykite ir leiskite skysčiui šiek tiek užvirti. Kai pradėsite matyti, kaip jis burbuliuoja, uždenkite puodą ir sumažinkite ugnį iki vidutinės-žemos.

Troškinkite pupeles 1–2 valandas arba kol suminkštės. Turite juos tikrinti maždaug kas 30 minučių, kad greitai susimaišytumėte ir įsitikintumėte, jog jūsų skystis nėra per mažas. Jei taip atsitiks, tiesiog įpilkite dar vieną puodelį karšto vandens ir leiskite jam vėl virti.


Kai pupelės ims švelnėti, paragaukite jų, kad pamatytumėte, ar reikia įberti druskos, ar reikia pakoreguoti bet kuriuos kitus jūsų pridėtus prieskonius.

Jei pageidaujate daug kreminės rūšies pupelių, išgriebkite puodelį ar du pupelių, tada jas gerai sutrinkite. Įdėkite juos atgal į puodą ir išmaišykite.

Aš ketinu šiek tiek palikti juos sultingoje pusėje. Akimirksniu pasakyk kodėl. Šypsokis.


Paruoškite ryžius pagal pakuotės nurodymus. Paruošę patiekti, karštas pupeles užpilkite ant virtų ryžių.


Mėgautis!

Žinojau, kad turiu daug likučių, todėl į puodą su sultingomis pupelėmis įdėjau likusius ryžius. Štai kodėl aš nenorėjau, kad jie būtų tikri kreminiai. Pasirinkimas yra tavo.

Likučius supakavau į laikymo indus ir tris litrus įdėjau į šaldiklį vėlesniam laikui. Kiekvienoje talpykloje turėtų būti du valgiai. Šypsokis.


Receptų santrauka

  • 1 (14 uncijų) pakuotė virinama ryžių maiše
  • 1 ½ svaro liesos maltos jautienos
  • 2 (15 uncijų) skardinės pupelių, nusausintos ir nuplaunamos
  • 1 (24 uncijos) stiklainio pikantinis padažas
  • 1 ½ šaukšto paprikos
  • 1 šaukštas čili miltelių
  • ½ šaukštelio maltų raudonųjų pipirų dribsnių
  • 12 uncijų susmulkinto aštraus Čederio sūrio

Virkite ryžius pagal pakuotės nurodymus.

Maltą jautieną sudėkite į didelę keptuvę ant vidutinės ugnies. Troškinkite 5–10 minučių arba kol paruduos ir taps trapūs. Gerai nusausinkite ir perkelkite mėsą į didelį puodą ant silpnos ugnies. Įpilkite ryžių, pupelių, picante padažo, paprikos, čili miltelių ir susmulkintų raudonųjų pipirų dribsnių. Gerai išmaišykite ir leiskite užvirti 20 minučių. Įmaišykite sūrį ir leiskite troškintis dar 10 minučių.


Kryptys

Įdėkite pupeles į didelį dubenį ir užpilkite 6 puodeliais (1,5 l) šalto vandens. Įpilkite 2 šaukštus (30 g) košerinės druskos ir maišykite, kol ištirps. Palikite kambario temperatūroje 8–16 valandų. Nusausinkite ir nuplaukite.

Didelėje olandiškoje orkaitėje kaitinkite aliejų arba taukus ant vidutinės ir stiprios ugnies, kol pradės blizgėti. Įpilkite andouille ir maišydami virkite, kol lengvai paruduos, apie 5 minutes. Įpilkite svogūnų, paprikos ir salierų. Pagardinkite druska ir maišydami virkite, kol daržovės suminkštės ir tik pradės ruduoti apie kraštus, apie 8 minutes. Įpilkite česnako ir virkite, maišydami, iki kvapo, apie 45 sekundes. Įpilkite kajeno pipirų, šalavijų ir gausiai 10–12 šviežių juodųjų pipirų. Virkite, maišydami, kol kvepės, apie 30 sekundžių. Įpilkite pupelių ir pakankamai vandens, kad apsemtų maždaug 2 colius (maždaug nuo 6 iki 8 puodelių), kumpio kotletą (jei naudojate), marinuotą kiaulieną (jei naudojate), čiobrelį ir lauro lapus. Užvirkite ir sumažinkite iki silpnos ugnies. Uždenkite ir virkite, kol pupelės visiškai suminkštės, 1 1/2 - 2 1/2 valandos. (Senesnės pupelės gali užtrukti ilgiau.)

Nuimkite dangtį ir toliau virkite, retkarčiais pamaišydami, kol skystis sutirštės ir taps kreminis, apie 20 minučių. Jei puodas pradeda atrodyti sausas, kol troškinys pasidaro kreminis, įpilkite puodelį vandens ir troškinkite toliau. Jei reikia, kartokite, kol pasieksite norimą kreminumo lygį. Išmeskite lauro lapus ir čiobrelių stiebus. Pagal skonį pagardinkite karštu padažu, keliais šaukšteliais sidro acto (jei naudojate) ir dar druska bei pipirais. Norėdami gauti geriausią tekstūrą, leiskite atvėsti ir šaldykite per naktį. Kitą dieną pašildykite, įpilkite šiek tiek vandens, kad susimaišytų iki norimos konsistencijos. Raudonas pupeles patiekite ant garintų baltųjų ryžių.


Receptų santrauka

  • 2 puodeliai džiovintų raudonųjų pupelių
  • ½ šaukštelio malto česnako
  • 1 valgomasis šaukštas susmulkinto svogūno
  • 2 šaukšteliai druskos
  • 1 lauro lapas
  • 1 arbatinis šaukštelis baltojo cukraus
  • ¼ šaukštelio maltų kajeno pipirų
  • 1 arbatinis šaukštelis salierų sėklų
  • 1 šaukštelio maltų kmynų
  • ¼ šaukštelio maltų raudonųjų pipirų dribsnių
  • 1 kumpio kulnas
  • 1 svaras rūkytos dešros, supjaustytos

Surinkite džiovintas pupeles ir mirkykite jas vandenyje per naktį.

Kitą dieną nupilkite mirkantį vandenį ir sudėkite pupeles į didelį puodą arba lėtą viryklę. Užpilkite vandeniu ir įmaišykite džiovintus česnakus ir svogūnus, druską, lauro lapus, cukrų, Kajeno pipirus, salierų sėklas, kmynus ir smulkintas raudonųjų pipirų dribsnius. Paspauskite kumpio kotą žemyn į pupeles. Užvirkite, sumažinkite ugnį ir virkite ant silpnos ugnies 3–4 valandas.


Raudonųjų pupelių ir ryžių receptas Naujajame Orleane

Raudonųjų pupelių ir ryžių receptas Naujajame Orleane. Mažame puode virkite ryžius 1 stikline vandens, kaip nurodyta ant pakuotės. Kitas skyrius skirtas sriuboms, salotoms ir sumuštiniams.

raudonųjų pupelių ir ryžių receptas Naujasis Orleanas, Vaizdo šaltinis iš www.pinterest.com

Džiovintas pupeles sudėkite į didelį vandens puodą (pupelės turi būti padengtos mažiausiai 2 colių vandens). Įpilkite lauro lapų, kumpio ir.

Naujojo Orleano raudonųjų pupelių ir ryžių receptas 2020 m

Namų moteris, ruošdamasi skalbti, išvirė puodą raudonųjų pupelių. Tuo tarpu mažoje keptuvėje ant vidutinės ugnies virkite raudonas pupeles ir kielbasa, kol kruopščiai pakaitins, retkarčiais pamaišydami.

. Mažame puode virkite ryžius 1 stikline vandens, kaip nurodyta ant pakuotės.

Raudonosios pupelės ir ryžiai iš vadų rūmų Niujorke. Kitas skyrius skirtas sriuboms, salotoms ir sumuštiniams.

Naujojo Orleano raudonųjų pupelių ir ryžių receptas. Įdėkite džiovintas pupeles į didelį vandens puodą (pupelės turi būti padengtos mažiausiai 2 coliais vandens).

Naujojo Orleano raudonųjų pupelių ir ryžių receptų maisto receptai. Įpilkite lauro lapų, kumpio ir.

Naujojo Orleano stiliaus raudonųjų pupelių ir ryžių receptinis maistas. Namų moteris, ruošdamasi skalbti, išvirė puodą raudonųjų pupelių.

Naujojo Orleano raudonųjų pupelių ir ryžių receptų pupelių receptai. Tuo tarpu mažoje keptuvėje ant vidutinės ugnies virkite raudonas pupeles ir kielbasa, kol kruopščiai pakaitins, retkarčiais pamaišydami.

Raudonųjų pupelių ir ryžių receptas Naujajame Orleane

Į puodą įpilkite pupelių, česnako ir 10 puodelių vandens.Į verdantį vandenį įpilkite rūkytos dešros ir salierų (senesnės pupelės gali užtrukti ilgiau.) Mėgaukitės naujojo Orleano skoniu pagal šį klasikinių raudonųjų pupelių ir ryžių receptą!

Šis naujojo Orleano raudonųjų pupelių ir ryžių receptas visada buvo mėgstamiausias šeimai.Receptas kyla iš tada, kai pirmadieniai istoriškai buvo Naujosios Orleano savaitės skalbimo diena. Virkite, maišydami, kol kvepės, maždaug 30 sekundžių. Taip pat pabandykite augalinį aliejų, o ne alyvuogių aliejų, jis suteikia kitokį skonį ir vietoj virimo česnako , įmeskite jį virimo metu, kad išvengtumėte „riešutų“ skonio kepdami, padidinkite lauro lapus iki 4 arba 5 ir vietoj šalavijų naudokite raudonėlį.

Įpilkite karšto padažo, druskos, pipirų ir (arba) kreolų prieskonių pagal skonį.Kai kuriems, kumpio kojelės, andouille dešra ar šoninė yra privalomi Uždenkite lėtą viryklę arba greitpuodį su dangčiu ir lėtai virkite 4 valandas. Paruoškite svogūnus, paprikas, salierus, druską, kajeno, juodųjų pipirų ir čiobrelių maždaug 5 minučių.

Ant viršaus uždėkite pupelių mišinį ir žalią svogūną.Kitiems tai marinuota arba druskos kiauliena. Tačiau šis naujojo Orleano raudonųjų pupelių ir ryžių receptas puikiai atspindi paprastą tobulumą, kuris apibrėžia esminį pietų patiekalą. Atgal Luizianoje receptas iš pradžių buvo įprastas vakarienės patiekalas, patiekiamas pirmadieniais, tradicine skalbimo diena .3/4 puodelio kapotų žaliųjų paprikų Noloje sekmadienis yra kumpio vakaras, o pirmadienį kumpio likučiai ir kumpio kaulas naudojami raudonoms pupelėms ir ryžiams gaminti - tradicinis kreolinis troškinys, kurį galima greitai paruošti ir troškinti kelias valandas. prieš nardymą.

Kai svogūnai taps permatomi, įpilkite pupelių, kumpio kojų, marinuotos kiaulienos, lauro lapų ir Kajeno pipirų, tada įpilkite vandens, kad mišinys padengtų 2 colius.Raudonosios pupelės ir ryžiai buvo tradiciškai valgomas pirmadienio vakarais, kad būtų panaudoti sekmadienio vakarienės likę kiaulienos kaulai. 1/2 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų. Jamesas - 2020 m. Liepos 17 d., 17:07 galite tikėtis recepto.


Konservuotos raudonosios pupelės ir ryžiai

Tai puikus nepriekaištingas receptas, pagamintas iš „Johnsonville & reg“ rūkytos virvės dešros, kuri netrukus taps mėgstamiausiu pupelių patiekalu.

Tai puikus kvailas receptas, pagamintas iš „Johnsonville & reg“ rūkytos virvės dešros, kuri netrukus taps mėgstamiausiu pupelių patiekalu.

Ingridientai

šaukštelių kreolų arba Cajun prieskonių

skardinės (po 15 uncijų) raudonos pupelės, nusausintos ir nuplaunamos

Košerinė druska ir šviežiai malti juodieji pipirai pagal skonį

Susmulkinti petražolių lapeliai, papuošti

APŽVALGOS

Kryptys

Dideliame puode virkite ir maišykite dešrą aliejuje ant vidutinės ugnies, kol paruduos 3-4 minutes. Atidėti.

Įpilkite svogūnų, paprikos ir salierų. Virkite ir maišykite, kol suminkštės 3-4 minutes.

Įmaišykite česnaką ir prieskonius, kol kvepės apie 1 minutę.

Įmaišykite raudonas pupeles, vištienos sultinį, karštą padažą, lauro lapą ir dešrelių sezoną su druska ir pipirais. Užvirkite dangtį, sumažinkite ugnį ir virkite 15 minučių.

Atidenkite ir toliau troškinkite, kol atsargos sumažės perpus, dar 15 minučių


Grąžinkite susmulkintą šoninę į šio kopijavimo puodo „Popeyes“ raudonąsias pupeles ir ryžius

Šiame „Popeyes“ raudonųjų pupelių ir ryžių recepto kopijuoklyje artėjate prie „atsisėskite ir leiskite„ Instant Pot “parodyti akimirką“.

Sumaišę česnaką, skystus dūmus, prieskonius, pupeles ir sultinį kartu su pakepintais svogūnais į momentinį puodą, nuo pirmo žingsnio galite ištrinti tą lašinį (jei pasirinksite šoninę naudoti šiose raudonosiose pupelėse) ir ryžiai). Prieš pradėdami virti pupeles (ir kitus daiktus) valandą, supilkite jį į momentinį puodą ir švelniai įmaišykite kubeliais supjaustytus gabalėlius į skystį.


Raudonosios pupelės ir ryžiai

Šis raudonųjų pupelių ir ryžių receptas puikiai tinka pirmadieniui be mėsos arba bet kuriuo kitu metu, kai nenorite, kad dėl vakarienės būtų šurmulys.

Vienas iš pagrindinių patiekalų yra ryžiai ir pupelės. Yra daugybė būdų, kuriuos galite derinti tiesiog pridėdami prieskonių, žolelių ir daržovių, kad pagerintumėte patiekalo skonį.

Mano versija skirta paprastam raudonųjų pupelių ir ryžių naudojimui, naudojant mano „Hamilton Beach“ ryžių viryklę. (Ar matėte straipsnį? Kaip garinti brokolius ryžių viryklėje Praėjusią savaitę rašiau apie naujo prietaiso naudojimą?)

Šis receptas toks juokingai lengvas. Sunkiausia yra atidaryti pupelių skardines ir Ro*Tel.

Norėdami gaminti raudonąsias pupeles ir ryžius, įdėkite ryžių, pupelių, Ro*Tel (man tai karšta! & Ndash The can with habaneros, tai yra.), Šiek tiek pomidorų pastos, česnako ir vandens. Tada prijunkite ryžių viryklę, paspauskite BALTŲJŲ RYŽIŲ ir leiskite jai veikti. Kai jis baigsis, sumaišykite ryžių ir pupelių mišinį.


Blokavimo priežastis: Saugos sumetimais prieiga iš jūsų vietovės buvo laikinai apribota.
Laikas: 2021 m. Gegužės 26 d., Trečiadienis, 4:22:32 GMT

Apie „Wordfence“

„Wordfence“ yra saugos papildinys, įdiegtas daugiau nei 3 milijonuose „WordPress“ svetainių. Šios svetainės savininkas naudoja „Wordfence“ prieigai prie savo svetainės valdyti.

Taip pat galite perskaityti dokumentus, kad sužinotumėte apie „Wordfence“ blokavimo įrankius, arba apsilankykite „wordfence.com“, kad sužinotumėte daugiau apie „Wordfence“.

Sukūrė „Wordfence“, 2021 m. Gegužės 26 d., Trečiadienis, 4:22:32 GMT.
Jūsų kompiuterio laikas:.


Žiūrėti video įrašą: How to make 5 Kinds of Cream Croissant - Korean Food ASMR (Gruodis 2021).