Nauji receptai

Vyšnių purslų receptas

Vyšnių purslų receptas

  1. Namai
  2. Gerti
  3. Kokteiliai ir spiritiniai gėrimai

5

1 įvertinimas

2013 m. Spalio 29 d

Iki

„Skinnygirl“ kokteiliai

Vyšnių purslų receptas

„Skinnygirl Prosecco“ yra puikus gėrimas, kurį galima pridėti prie kokteilių, kad jie būtų nekaloringi, bet skoningi. Burbulai prideda šventinės kibirkšties, o šiame „Cherry Spalsh“ recepte putojančių vyšnių skonis yra kažkas skanaus!

1

Porcijos

Susiję receptai

Ingridientai

  • 2 uncijos „Skinnygirl Prosecco“
  • 1 pakelis saldiklio
  • 1 uncija sodos vandens
  • Šlakelis spanguolių sulčių
  • 1 vyšnia, papuošimui

Kryptys

Visus ingredientus sudėkite į stiklinę. Greitai išmaišykite, kad sumaišytumėte ir mėgaukitės!

Žymos


Lengvas „Crock Pot Cherry Cobbler“

Mums patinka šis „Easy Crock Pot Cherry Cobbler“ receptas! Tai toks paprastas receptas, kurį reikia sudėti, tačiau skonis yra tikrai skanus! Laimėk laimėk!

Pastaba: mėgstamiems produktams naudojame persiuntimo nuorodas.


Švęskite vyšnių deserto dieną naudodami šį „clafoutis“ receptą

Dėkojame, kad palaikote mūsų žurnalistiką. Šis straipsnis skirtas tik mūsų abonentams, kurie padeda finansuoti mūsų darbą „Orlando Sentinel“.

Man tai buvo vaisinis mėnuo. Be to, užimtas. Ir desertai gali būti sunkūs. Kažkada šiai rubrikai pyragą praleidau maždaug 11 valandų. Tai neįvyko šią savaitę. Laimei, man pavyko pagaminti šį nuostabų patiekalą, paruošus galbūt 10 minučių (galbūt mažiau) ir iškepus 35 minutes, per kurį dirbau prie daugybės kitų projektų.

"Tai taip gražu!" - ištarė indą iš orkaitės mano dukra.

Mes pastebėjome kvailą žodžio skambesį. Clah-foo-tee. Tai prancūziška. „S“ tyli. "Kvailiukas"? Na, galbūt jūs manote, kad prancūziški dalykai yra kvailys. Šis nėra. Bet atrodo. Štai kodėl „clafoutis“ yra fenomenalus pasirinkimas, jei norite padaryti įspūdį savo desertu, bet nesate gimęs su kepimo genu.

„Tai tarsi flanko ir olandiško kūdikio derinys“, - sako Stephanie Krupp, gimusi turėdama savo kepimo geną, ir dar pora, kuri tikriausiai buvo skirta kai kuriems iš jūsų. Ji yra „Choulala“, kuri sumaniai pavadinta prancūziško pyrago, žinomo kaip „pâte à choux“, virtuvės šefė. Choux, tariamas kaip „batas“, trumpai tariant.

„Choux“ pyragas yra lengvas ir erdvus. Jis pūstas kepant ir naudojamas klasikoje, pavyzdžiui, ekleriuose, kreminiuose pufuose ir profiteroliuose. „Choulala“ specializuojasi šioje tešloje ir gamina su jais visų rūšių gėrybes, nuo klasikos iki kreminių putų, tokių skonių kaip „Fruity Pebbles“, „Lime“ pyragas ir bananai „Foster“. Taip pat rasite subtilių, meistriškų makaronų, išskirtinių glacage pyragų ir kitų skanėstų, įskaitant naminius šerbetus.

Jei esate toks kaip aš, dažniau paliksite tokius daiktus profesionalams. Bet klafoutis? Lengvas peasy.

„Viskas, ką jums reikia padaryti, tai paruošti vaisius, greitai paruošti tešlą, įmesti į keptuvę ir įdėti į orkaitę“, - pažymi Kruppas. "Ir tai tinka su daugybe vaisių".

Vyšnia - ypač juodosios vyšnios - yra klasikinis ruošinys, tačiau uogos ir slyvos taip pat yra skanūs variantai. Ir idealiai tinka šiai savaitei, nes gegužės 26 -oji yra Nacionalinė vyšnių deserto diena.

„Kadangi iš vyšnių galite gauti saldumo ar aitrumo, arba abiejų, priklausomai nuo to, kaip jas naudojate, vyšnios yra toks puikus deserto elementas“, - sako Kruppas, kuris kaip pavyzdį naudoja Choulala juodojo miško makaronus.

„Mes ruošiame vyšnių uogienę, kad į ją įeitume“, - aiškina ji, „ir kadangi visa kita joje yra saldu, vyšnių pyragas suteikia jai tikrai gražią pusiausvyrą“.

Namuose pagamintas vyšnių šerbetas taip pat pabrėžia tą vyšnių aitrumą.

„Tai labai gaivina“, - sako Kruppas. "Ir kadangi tai yra sorbetas, jis yra labai lengvas ... jis puikiai derėtų su klafoutiu".

Kadangi šis patiekalas, nors ir nėra gana tankus, turi savybių, panašių į duonos pudingą. Jo varškę primenanti tešla išsipučia, ji gerai sustingsta aplink vyšnias. Jis geriausiai patiekiamas šiltas arba kambario temperatūroje su vizualiai maloniu cukraus pudros pliūpsniu - malonu padidinti cukraus faktorių, nes šis desertas yra tik švelniai saldus. Jis taip pat puikiai dera su trupučiu plaktos grietinėlės arba, jei jaučiatės nepaprastai dekadentiškas, vaniliniais ledais.

O gal vyšnių vanilės. Arba Cherry Garcia. Nesvarbu, net jei jūsų sprendimas paskutinę minutę, „clafoutis“ yra toks lengvas, jūs ne tik turėsite laiko patekti į prekybos centrą, bet ir turėsite papildomo laiko spoksoti į šaldiklį svarstydami, kokius ledus pirkti.


21 skanus receptas su vyšniomis

Nesvarbu, ar po ranka turite daug šviežių vyšnių iš savo vyšnių medžio, ar sandėliuką vyšnių pyrago užpildote savo sandėliuke, ar atsargų šaldiklyje, kurį norite paruošti, šie vyšnių receptai yra puikus būdas išnaudoti kad skanus atlygis. Nuo keksiukų iki sausainių iki pyrago ir dar daugiau nustebsite, kiek yra įvairių receptų, kad galėtumėte mėgautis vyšnių skoniu. Nors mėgstame gaminti vyšnios pripildytus desertus, vakarienės patiekaluose taip pat mėgaujamės įvairiais vaisiais. Saldus ir aitrus skonis suteikia ryškaus skonio pikantiškiems patiekalams. Šviežios vyšnios visada įkvepia mus ruošti maistą ar kepti, tačiau šie receptai naudojasi vyšniomis, nepriklausomai nuo sezono, dėl variantų, reikalaujančių vyšnių pyrago įdaro ar konservuotų vyšnių. Visiems yra receptas. Sunkiausia gali būti nuspręsti, kurį iš šių saldžiųjų vyšnių receptų padaryti pirmiausia.


Receptų santrauka

  • 2 ½ puodelio šviežių vyšnių, be kauliukų ir ketvirčiais
  • ¼ puodelio nesūdyto sviesto
  • ⅓ puodelio raudonojo vyno acto
  • 2 šaukštai medaus
  • 1 šaukštas kukurūzų krakmolo
  • ⅓ puodelio šalto vandens
  • 4 (5 uncijos) lašišos filė, maždaug 1 colio storio
  • druskos ir maltų juodųjų pipirų pagal skonį

Į puodą ant vidutinės ugnies sudėkite vyšnias, sviestą, raudonojo vyno actą ir medų ir užvirinkite mišinį. Sumažinkite ugnį iki silpnos ugnies ir virkite, kol vyšnios suminkštės ir mišinys sumažės, maždaug 10 minučių. Kol padažas verda, nedideliame dubenyje išplakite kukurūzų krakmolą ir šaltą vandenį ir įmaišykite į vyšnių mišinį. Kaitinkite ant silpnos ugnies, nuolat maišydami, kol sutirštės, apie 5 minutes. Nuimkite padažą nuo ugnies.

Įkaitinkite orkaitės broilerį ir pastatykite orkaitės stovą maždaug 6 colių atstumu nuo šilumos šaltinio. Pabarstykite lašišą druska ir juodaisiais pipirais ir sudėkite jas odele žemyn ant kepimo skardos.

Kepkite lašišą 30 sekundžių, tada išimkite iš broilerių ir šaukštu gausiai dėkite vyšnių glazūrą ant filė. Vėl padėkite po broileriu ir kepkite, kol lašiša pasidarys nepermatoma, o glazūra ant žuvies iškeps, 8–10 minučių. Kepimo metu išimkite lašišą ir dar kartą ar du pakartokite su vyšnių padažu. Šiek tiek retos lašišos viduryje vis dar vos rausvos spalvos, patikrinkite maždaug po 5 minučių. Prieš patiekdami leiskite lašišai pastovėti 1 minutę su papildomu vyšnių padažu.


  • Grietinėlės sūrio mišinys:
  • Paruošta sluoksniuota tešla (1 lapas)
  • Vyšnių pyrago įdaras (arba pasirinktas vaisius)
  • Pusė grietinėlės sūrio (4 oz)
  • 1 šaukštas cukraus
  • vanilės ekstrakto (keli lašai)
  • citrinos sulčių (tik šaukštelis)
  • Mikrobangų krosnelėje 10 sekundžių suminkštinkite varškės sūrį ir įmaišykite cukrų, vanilę ir citriną. Kiekiai tikrai tik pagal skonį.
  • Drėgnas apledėjimas:
  • 1 puodelis cukraus pudros
  • 2-3 šaukštelių apelsinų sulčių arba tol, kol gausite reikiamą konsistenciją.

1 žingsnis

Aš supjaustiau tešlos lakštą į 9 kvadratus. Tada tepkite kremo sūrio mišinį įstrižai.

Ir patraukė priešingus kampus aukštyn ir sugnybė. Aptepkite trupučiu kiaušinių ir kepkite 400-425 laipsnių temperatūroje iki auksinės rudos spalvos, apie 15 minučių mano orkaitėje.

Supilkite puodelį kavos ir mėgaukitės. Jie taip pat puikiai tinka priešpiečių stalui!


Receptų santrauka

  • 1 (15 uncijų) pakuotės dviguba pluta paruošta naudoti pyrago pluta
  • 3 puodeliai vyšnių, be kauliukų
  • ¾ puodelio baltojo cukraus
  • 3 šaukštai kukurūzų krakmolo
  • ¼ šaukštelio migdolų ekstrakto
  • 2 šaukštai sūdyto sviesto, supjaustyti gabalėliais

Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F (200 laipsnių C). Kepimo skardą išklokite aliuminio folija. Įdėkite apatinę pyrago plutą į 9 colių pyrago kepimo formą, padarytą šakėmis apačioje šakute.

Kepkite įkaitintoje orkaitėje, kol pyrago pluta lengvai paruduos, apie 8 minutes. Išimkite plutą iš orkaitės ir atvėsinkite 5 minutes.

Dubenyje sumaišykite vyšnias, cukrų, kukurūzų krakmolą ir migdolų ekstraktą. Vyšnių mišinį supilkite į paruoštą pyrago formą su sviestu. Uždenkite viršutine plutele, užspauskite kraštus, kad užsandarintumėte, ir aštriu peiliu supjaustykite angas į viršų. Padėkite pyragą ant folija padengtos kepimo skardos.

Kepkite įkaitintoje orkaitėje 30 minučių. Jei pyragas per greitai paruduos, uždenkite jį aliuminio folijos palapine. Tęskite kepti, kol pluta taps aukso rudos spalvos ir įdaras bus burbuliuojantis, 10–20 minučių. Padėkite ant grotelių, kad atvėstų, apie 15 minučių.


Lėtos viryklės vyšnių balzaminė kiaulienos nugarinė

Šaldytuve visada laikau kiaulienos nugarinę, kad bet kada galėčiau paruošti lengvus, bet elegantiškus patiekalus, tokius kaip ši lėtos viryklės vyšnių balzaminė kiaulienos nugarinė.

Man patinka, kad šiam receptui paruošti reikia vos kelių minučių, tačiau rezultatai atrodo lyg praleistumėte valandas virtuvėje ruošdami įmantrų patiekalą. Niekas neturi žinoti tiesos!

Tiesą sakant, manau, kad šis kiaulienos kepsnys yra pakankamai gražus, kad jį būtų galima patiekti Kalėdų vakarienei. Ir spalvos, ir skoniai puikiai tinka atostogų sezonui. Kas sako, kad Kalėdų vakarienė turi būti ilgas ir sudėtingas procesas?

Be to, mano vyras ir berniukai yra didžiuliai kiaulienos nugarinės gerbėjai. Ypač tada, kai jis patiekiamas skanioje glazūroje, kaip šis vyšnių balzamiko padažas, puošiantis šį švelnų kiaulienos kepsnį.

Gerai pagalvojus, daugumoje mūsų mėgstamų kiaulienos nugarinės receptų yra tam tikra balzamiko glazūra. Manau, galite pasakyti, kad tai yra išbandytas ir tikras derinys mūsų namuose.

Su šonine koše ar skrudintomis bulvėmis ir kai kuriomis morkomis ar šparaginėmis pupelėmis jūs gausite patiekalą, kuris tinka kompanijai ar sekmadienio vakarienei, tačiau yra pakankamai lengvas paruošti bet kurią savaitės naktį.

Padažas taip pat nėra puikus ant kiaulienos nugarinės. Jis taip pat skanus patiekiamas su kumpiu ir kaip glazūra ant keptos ar keptos vištienos. Ir jei jis bus sumaišytas su jūsų bulvėmis ar daržovėmis, nesijaudinkite. Tai taip pat skanu.

Ir taip paprasta į lėtą viryklę įdėti dvi kiaulienos nugarines, jei maitinate didesnę grupę. Mano penkių asmenų šeimai vieno mažo nugarinės neužtenka, todėl paprastai tiesiog einu į priekį ir padvigubinu receptą.

Be to, net jei turite likučių, niekas nesiskųs du kartus suvalgęs šios skanios kiaulienos nugarinės! Jis puikiai tinka įmesti į paprastą sriubą arba pasimėgauti taco stiliumi tortilijoje.

Nesvarbu, ar patiekiate jį per šventes, ar ne, jūs norite visus metus paruošti šį paprastą, lėtai kepamos keptuvės receptą!


Kaip išvengti įtrūkusio sūrio pyrago

Yra keturi dalykai, dėl kurių sūrio pyragas gali įtrūkti, o tai gali būti tikras niūrumas. Tačiau gera žinia yra ta, kad įtrūkimai kenkia tik akims, įtrūkimai neturi įtakos skoniui. Ir kadangi mes šį sūrio pyragą padengiame vyšniomis, niekas niekada to nesužinos!

  1. Į tešlą pateko per daug oro – Norite, kad į tešlą nepatektų oro. Visada maišykite mažiausiu greičiu ir nutraukite maišymą, kai tik kiaušiniai bus sujungti.
  2. Orkaitė per karšta – Įsitikinkite, kad jūsų orkaitė nėra per karšta, o sūrio pyragas - kuo toliau nuo viršutinio elemento. Dėl karštos temperatūros sūrio pyragas per daug išpūstas, o išimtas iš orkaitės susitraukia, sukeldamas didelius įtrūkimus.
  3. Drastiškas temperatūros pokytis – Kepant jūsų sūrio pyragas truputį išpūs ir tai yra normalu. Jei išimsite jį iš orkaitės iškart po to, kai baigs kepti, jis gali per greitai ištuštėti ir tada įtrūkti. Štai kodėl jūs paliekate jį lėtai atvėsti orkaitėje, kai durys yra įskilusios.
  4. Perkepimas – Jei perkepsite sūrio pyragą, kiaušiniai susitrauks ir sūrio pyragas susitrauks ir įtrūks. Tekstūra taip pat nukentės ir bus labai guminė, o ne kreminė.


Žiūrėti video įrašą: Lietuvaičiai - Jazminų žiedai NAUJA DAINA 2018 (Sausis 2022).