Nauji receptai

„elBulli“ mėnesiui vėl atsidarys Holivudo labui

„elBulli“ mėnesiui vėl atsidarys Holivudo labui

„EL BULLI“ prodiuseris Jeffas Kleemanas pasidalina, kad Ferranas Adrià vėl atsidarys, kad aktoriai galėtų pasinerti į patirtį

„Ferran Adrià“ gerbėjams geriau pradėti taupyti (ir laukti prie kompiuterių): pranešama, kad ispanų virtuvės šefas dėl Holivudo vėl atidaro savo legendinį avangardinį restoraną Katalonijos pakrantėje.

Mes kalbėjomės su prodiuseriu Jeffu ​​Kleemanu EL BULLI, į dramatiška išgalvota adaptacija iš Lizos Abend Burtininko mokiniai: sezonas virtuvėje Ferran Adrià elBulliir nors Kleemanas turi daug ką pasakyti apie filmo siužetą (daugiau apie tai vėliau), jis turėjo pasidalinti šia įdomia smulkmena: „Kiekvienas, kurį samdome, kad pavaizduotume Ferraną, ir kas baigia režisuoti filmą, ketina turi didelę patirtį, tai yra, kad Ferranas vieną mėnesį vėl atidarys „elBulli“. Tikslas? Mokyti aktorius ir režisierius, parodyti jiems, ko tiksliai reikia, kad veiktų „elBulli“ restoranas. „Pasaulyje nėra kito restorano, kuris veiktų taip, kaip elBulli, ir nėra galimybės kada nors to visiškai parodyti, neparodant jų“, - sakė Kleemanas.

Kas mėnesį trunkantis „elBulli“ atidarymas bus skirtas tik mokymams, sako Kleemanas, nes aktoriai dirbs virtuvėje ir namo priekyje, kad pasinertų į patirtį. „Aktoriai ir komanda turi sugebėti iš viso suprasti, kas yra visa darbo, bėgimo ir maitinimo„ elBulli “patirtis“, - pasakojo Kleemanas. „Esu tikras, kad Ferranas [sugrąžins senus virėjus], ir dalis to yra tai, kad niekas kitas negali atlikti kai kurių dalykų, kuriuos jie daro“.

„ElBulli“ atidarymas truks tik keturias savaites, sako Kleemanas, tačiau tai yra dar keturios savaitės, nei mes kada nors tikėjomės. „Siekdamas, kad šis filmas būtų kuo autentiškesnis, Ferranas sutiko [vėl pradėti], o man galvoti, kad galėčiau prisidėti prie„ ElBulli “prikėlimo dar vienam mėnesiui, kad suteikčiau žmonėms paskutinę galimybę ten pietauti, tai mane džiugina beveik taip pat, kaip ir tai, kad galiu sukurti filmą “.

Žinoma, buvo a vadinamasis klaidingas pavojus dėl „elBulli“ atidarymo dėl tų pačių tikslių priežasčių rugpjūčio mėn., bet jei tikėti Kleemanu, šį kartą tai gali būti tikra tiesa.