Nauji receptai

Smegenų duona iš Bucovinos

Smegenų duona iš Bucovinos

Aš visada gaminu šį receptą su malonumu visai šeimai ir svečiams, nes jis turi mažai sunkumų. Tikiuosi, kad jums taip pat patiks: *

  • 1 kg kiaulienos smegenų
  • druskos
  • pipirų
  • 3-4 kiaušiniai
  • miltai
  • biskvitas
  • aliejaus (kepimui)

Porcijos: 4

Paruošimo laikas: mažiau nei 30 minučių

RECEPTO RUOŠIMAS Smegenų duona iš Bucovinos:

Visų pirma, smegenis reikia nuplauti ir virti maždaug. 20 minučių su trupučiu druskos ir pipirų (ar kitų jūsų naudojamų prieskonių). Kol smegenys verda, gerai išplakite kiaušinius su druska ir pipirais, tada į lėkštę suberkite miltus, o į lėkštę - džiūvėsėlius.

Kai smegenys užvirs, nukoškite ir palikite atvėsti apie 10-15 minučių. ir mes perduodame jį per miltus, kiaušinį ir tada džiūvėsėlius.

Įkaitinkite aliejų ir tada, kai jis pakankamai karštas, dedame smegenų gabalėlius. Palikite jį ant vidutinės ugnies, kol pasieks auksinį šonkaulį. Nuimkite jį ant sugeriančių servetėlių, kad ištrauktumėte aliejų.

Galite pagaminti didesnius ar mažesnius gabalus - priklausomai nuo jūsų pageidavimų.

Tikiuosi, kad jums patiks ir gero apetito!

Patarimų svetainės

1

Neleiskite smegenims per daug virti, nes jos subyra ir nebesulaiko norimos formos keptuvėje.

2

Norėdami labiau pabrėžti skonį, į džiūvėsėlius taip pat galite pridėti prieskonių.


Vaizdo įrašas: Gardėsio DARŽOVINĖ duona (Sausis 2022).