Nauji receptai

Krevečių lankas su basmati ryžiais

Krevečių lankas su basmati ryžiais

Jei netyčia nebūčiau pašalinęs krevečių uodegų, būtumėte pamatę, kokie gražūs „lankai“ būtų pagaminti iš jų uodegų, ypač verdant! Taigi aš jums pristatysiu receptą su uodegomis!;)

  • 12 vidutinių krevečių
  • 4 šaukštai alyvuogių aliejaus
  • 1 šaukštas paprikos miltelių
  • Padažui:
  • 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
  • 2 gabalėliai smulkiai pjaustyto arba tarkuoto česnako
  • 1 arbatinis šaukštelis smulkiai pjaustyto imbiero
  • nedidelio tarkuoto svogūno
  • 1 raudonoji paprika
  • 2 smulkiai pjaustytų pomidorų ir nuluptų
  • 2 šaukštai acto
  • 1 arbatinis šaukštelis cukraus
  • 1 šaukštas šviežio baziliko
  • druskos
  • šviežiai maltų pipirų
  • 225 gr basmati ryžių

Porcijos: 4

Paruošimo laikas: mažiau nei 60 minučių

RECEPTO RUOŠIMAS Krevečių lankas su basmati ryžiais:

Mes valome lukštus ir galvą, bet paliekame uodegas. Peilio pagalba nupjaukite nugaros vidurį, kol pasieksite uodegas, ir šiek tiek nukirpkite uodegas, kad užvirę jis įgautų vėduoklės formą. Dubenyje su aliejumi ir paprika užvirinkite pakankamai vandens ir krevetes padėkite maždaug 8 minutėms, kol pasidarys rožinės spalvos. Nukoškite ir laikykite sultis, kuriose jos buvo virtos. Padažą ruošiame taip: aliejuje pakepiname česnaką, imbierą, svogūną ir pipirus. Įpilkite pomidorų, acto, cukraus, baziliko, druskos ir pipirų ir troškinkite apie 10 minučių. Tada įpilkite ryžių ir sulčių, kuriose virė krevetės, ir leiskite užvirti ant silpnos ugnies, uždengę, kol vanduo išgaruos ir (arba) kol ryžiai gerai išvirs. Jei vanduo išgaravo ir ryžiai dar nėra paruošti, įpilkite dar šiek tiek vandens ir kartkartėmis pamaišykite. Patiekite ryžius ant salotų lapo, apsupto krevetėmis. Papuoškite šviežiais baziliko lapeliais.

Patarimų svetainės

1

Pomidorų žievelę labai lengva paimti, jei pomidorą dedame į puodą, kuriame užverda vanduo, vos kelias sekundes

2

patartina naudoti pilkas krevetes, kurios nebuvo išvirtos iš anksto, nes jei naudosite rausvas, rizikuosite sukietėti verdant!


Vaizdo įrašas: Kaip taisyklingai ir sveikai virti ryžius (Sausis 2022).